يوم 30 سبتمبر 2020 الأربعاء 9:35 مساءً

طريقة عمل الكرواسون بالجبنة , وصفه الكرواسون بالجبنه

كيفية عمل الكرواسون بالجبنة و صفه الكرواسون بالجبنه

صور

طرق عمل الكرواسون بالجبنة ذو الطعم الرائع و النكهه المميزه


 

 

–    المكونات

–    500جرام دقيق كوب.

–    75 غرام زبده

–    1ملعقه كبار و نص سكر.

–    1 معلقه كبار خميره .

–    رشه ملح .

–    1 معلقه كبار حليب  بودره .

–    1 بيض .

–    100ملل ماء كاس .

–     1 بيض مخفوق لدهن العجينه .

–    جبن للحشوه بحسب الرغبه .

–    كيفية التحضير

–    ضعي بقدر كاس من الدقيق و كاس من الماء على نار متوسطة و قلبي جيدا حتى تتكون لديك عجينه.

–    حركي باستمرار حتى ينضج الدقيق بعدها ارفعي القدر عن النار و اتركي العجينه جانبا حتى تبرد.

–     في العجانه الكهربائيه ضعي العجينه بعدها اضيفي اليها الدقيق و الملح و الخميره و السكر و البيض و ادعكيها جيدا.

–    باشري بضافه الماء الفاتر على العجينه مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينه متماسكه.

–     غطي العجينه و اتركيها ترتاح ل30 دقيقه على القل.

–     مدي العجينه على سطح صلب و ادهني الزبدة عليها لتغطي كل الوجه.

–    اطوي العجينه مثل الظرف و مديها من جديد بواسطه النشابه بعدها ادخلي العجينه الى الثلاجه لحوالى 20 دقيقه.

–    اعيدي الكره  4 مرات.

–    قطعي العجينه الى 12 مثلث و احشيها بالجبن بعدها لفيها على شكل كرواسون.

–     صفيها على صينية و ادهني و جهها بالبيض المخفوق و انثري حبه البركة او السمسم على و جهها.

دخلي الصينية الى الفرن لحوالى 20 دقيقه على حراره متوسطه


1٬909 views