يوم 13 يوليو 2020 الإثنين 2:09 مساءً

طريقة عمل الكرواسون , الكرواسون بالجبنه

كيفية عمل الكرواسون الكرواسون بالجبنه

صور

طرق عمل الكرواسون الهش لفطار صحي و شهي

 

–    المكونات

–    500جرام دقيق كوب.
–    75 غرام زبده
–    1ملعقة كبار و نصف سكر.
–    1 ملعقة كبار خميرة .
–    رشة ملح .
–    1 ملعقة كبار حليب  بودرة .
–    1 بيض .
–    100ملل ماء كاس .
–     1 بيض مخفوق لدهن العجينة .
–    جبن للحشوة بحسب الرغبة .

–    كيفية التحضير

–    ضعى في قدر كاس من الدقيق و كاس من الماء على نار متوسطة و قلبي جيدا حتى تتكون لديك عجينه.

–    حركى باستمرار حتى ينضج الدقيق ثم ارفعى القدر عن النار و اتركي العجينة جانبا حتى تبرد.

–     فى العجانة الكهربائية ضعى العجينة ثم اضيفى اليها الدقيق و الملح و الخميرة و السكر و البيض و ادعكيها جيدا.

–    باشرى بضافة الماء الفاتر على العجينة مع العجن المستمر حتى تحصلى على عجينة متماسكه.

–     غطى العجينة و اتركيها ترتاح ل30 دقائق على القل.

–     مدى العجينة على سطح صلب و ادهنى الزبدة عليها لتغطى كل الوجه.

–    اطوى العجينة كالظرف و مديها من جديد بواسطة النشابة ثم ادخلى العجينة الى الثلاجة لحوالي 20 دقيقه.

–    اعيدى الكرة  4 مرات.

–    قطعى العجينة الى 12 مثلث و احشيها بالجبن ثم لفيها على مظهر كرواسون.

–     صفيها على صينية و ادهنى و جهها بالبيض المخفوق و انثرى حبة البركة او السمسم على و جهها.

دخلى الصينية الى الفرن لحوالي 20 دقائق على حرارة متوسطه

3٬506 views