يوم 30 نوفمبر 2020 الإثنين 5:04 مساءً

طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد

آخر تحديث ف27 اغسطس 2020 الخميس 10:17 مساء بواسطه سماح شوقي

كيفية عمل الكاسترد و صفة الكاسترد

images/img_12/0ea19dad0b9d0a2d4f14af4400e2484c.jpg

صور

طرق عمل الكاسترد بكيفية حديثة فمنتهي السهوله

images/img_12/baffa951d3f6d7af5eff11ad5205c971.jpg

المقادير

–        كاس و نص حليب

– ½ كاس سكر

–        ملعقة صغار فانيليا

– معلقه كبار و نص نشا

– صفار بيضه

الكيفية

–        تذاب النشا فربع كاس لبن يخذ من كمية اللبن

–         – ترفع الكمية المتبقية من اللبنفى و عاء على نار متوسطة و يضاف الية السكرويقلب حتي يذوب السكر تماما و تضاف الفانيليا و يترك الخليط الى ان يبدا فالغليان تهدئ النار .

– يضاف خليط النشا تدريجيا الى اللبن مع التقليب المستمر حتي يصل الخيط الى الغليانمرة اخرى.

–  تخفض درجة الحرارة حتي ينضج تماما.

–  يترك الخليط جانبا بعدها يخفق صفار البيض و يضاف الى الخليط مع الاستمرار فيالتقليب حتي يتجانس تماما.

– يترك الكسترد حتي يبرد و يغطي بالبلاستيك فلم او ورق الزبدة حتي لا يصبح قشرة و يستعمل ..

images/img_12/10a8baf9c705802c6616595377381f14.jpg

  • الثومية بالكاسترد
  • 5٬941 views