طريقة عمل القوانص بالبصل

كيفية عمل القوانص بالبصل

صورة طريقة عمل القوانص بالبصل

صور

القوانص بالبصل هي اكلة جميلة طعمها شهى جدا جدا و سريعة التحضير من اجل غداء سريع و من اليمكن تقديم الارز معها

صورة طريقة عمل القوانص بالبصل

المقادير اللازمة لعمل الكبد و القوانص :

كيلومن الكبد و القوانص

• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم او المهروس

• قرن من الفلفل الاخضر المفروم مكعبات

• قرن من الفلفل الاصفر المفروم مكعبات

• قرن من الفلفل الاحمر المفروم مكعبات

• حبة من البصل المفروم ناعم

• ملعقة حجم صغير من الملح

• ربع ملعقة من الفلفل الاسود

• ملعقة حجم صغيرمن الكمون

• كيفية تحضير الكبد و القوانص
•1 قومى بتنظيف الكبد و القوانص و ازيلى عنها الدهن و اغسليها جيدا بالماء ثم ضعيها في و عاء و قومى بنقعها بالليمون و الملح و الكمون و الخل افركيها جيدا بهذه المكونات و اتركيها لعدة دفقائق ثم قومى بغسلها مرة اخرى= و صفيها من الماء بشكل جيد

 

•2 قومى بتقطيع الكبد و القوانص الى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعيها في و عاء و قومى بتتبيلها بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و الثوم المهروس حاولى ان تجعلى التتبيلة تصل الى كافة مكعبات الكبد و القوانص ثم قومى بوضعها في الثلاجة مدة ساعه

 

•3 قومى باحضار قدر و ضعية على نار متوسطة ثم قومى باضافة زيت الذرة ثم قومى باضافة البصل المقطع بشكل الناعم و استمرى بتقليبة الى ان يصبح لونها ذهبى قومى باضافة الفلفل الاخضر المقطع الى مكعبات و الفلف الاحمر و الفلفل لاصفر استمرى بالتقليب

 

• 4-قومى باضافة الكبد و القوانص و اتركيها على نار هادئة الى ان تنضج ثم قدمية مع سلطة الطحينيه

images/img_12/b100f9175cbd93558158cf1bc0e62406.jpg