طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

كيفية عمل القرص الطرية بالعجوه

نقدم اليوم اسهل الخطوات لعمل قرص طرية بالعجوة كوجبة لذيذة في الفطار نرجوا ان تنال اعجابكم سيدتى

صورة طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

صور

 

المقادير اللازمة لعمل القرص الطريه :
• ثلاثة كاسات من الدقيق

• كوبان من اللبن الرايب او زبادى

• نصف كاس من الزيت او سمنه

• قطعة من خميرة بيره

• معلقة من السكر

• مقدارمن اللبن و الملح

• سمسم للتزين

صورة طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

الرية تحضير القرص الطريه :
1 قومى بتذويب الخميرة و اضافة السكرو الماء الدافي ثم قومى بتغطتها مدة تصل الى 5 او 10 دقايق
2 لتحضير العجينة قومى بتحضير و عاء و ضعى بداخلة ثلاثة كاسات من الدقيق و اضيفى عليه الملح و اللبن الرايب و الزيت سواء كان زيت ذرة او زيت الزيتون ثم قومى بعجنها جيدا ثم اضيفى الخميرة اليها و اعجنيها جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة لينة بحيث لا تلتزق بالطبق ثم قومى بتغطية و عاء العجينة و اتركيها مدة عشر دقائق
3 ثم قومى بتقطيع العجينة على هيئة اقراص الى ان تنتهى كمية العجينة ثم ضعيها بداخل الصينية بعد رشها بالسمسم او القزحة و قومى بتغطيتها بقطعة من القماش النظيف و اتركيها تتخمر مدة ساعة قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 م ثم ادخلى الصينية الى الفرن مدة عشرون دقائق و اتركيها تنضج و تتحمر و يصبح لونها ذهبى ثم اخرجيها من الفرن و قديميها بارد او ساخن
كيفية عمل القرص الطرية بالعجوه :
مقادير القرص الطرية بالعجوه

1كيلو من الدقيق

ملعقة كبار من السمسم

 

 

اربع كاسات من السمن ما يعادل 450 جرام

نصف كيلو من العجوة منزوعة النواة حوالى 1كيلو عجوة بالنوي

ملعقة كبار من السمسم للعجوه

ملعقة كبار من السمن

ملعقة كبار من الخميرة فوريه

ملعقة صغار من السكر

ماء دافىء

قليل من الحليب السائل للعجن حوالى كاس او كاس و ربع

 

 

كيفية تحضير القرص الطرية بالعجوه :
1 قومى بتنخيل الدقيق ثم اعملى حفرة بسيطة بداخل الدقيق و اضيفى في هذه الحفرة السمسم ثم قومى بتسخين السمن ثم اضيفية الى السمسم ثم قومى بتقليب المكونات مع بعضها البعض بحيث يمتزج السمن مع الدقيق جيدا
2-اتركي الدقيق الى ان يبرد ثم قومى بتذويب الخميرة و اضافة السكرو الماء الدافي ثم قومى بتغطتها مدة تصل الى 5 او 10 دقايق ثم قومى باضافتها بالتدريج الى الدقيق و كذلك الحليب الى ان تتشكل لدينا عجينة لينة بحيث لا تلتزق بالطبق ثم قومى بتغطية و عاء العجينة و اتركيها مدة عشر دقائق

 

3 لتحضير حشوة العجوة قومى باحضار العجوة المنزوع منه النواة او غير منزوع التواة بحيث قومى بنزعة انت ثم اضيفى عليه القليل من زيت الزيتون و السمسم ثم اعجينية جيدا بحيث تتجانس المكونات ثم قومى بتشكيلة على هيئة دوائر لحشو الاقراص
4 ثم قومى بتقطيع العجينة على هيئة اقراص الى ان تنتهى كمية العجينة و قومى بحشو كل قرص بالعجوة من الداخل ثم ضعيها بداخل الصينية مع ترك مسافات بين كل قرص بعد دهنها بالبيض الذى يمنحها لون جميل عند خبزها ثم رشها بالسمسم او القزحة و قومى بتغطيتها بقطعة من القماش النظيف و اتركيها تتخمر مدة ساعة قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 م ثم ادخلى الصينية الى الفرن مدة عشرون دقائق و اتركيها تنضج و تتحمر و يصبح لونها ذهبى ثم اخرجيها من الفرن و قديميها باردة او ساخنة كما ممكن تقديمها على الفطور او مع الشاى و صحتين و عافيه

 

ملاحظه :يمكنك سدتى حشو الاقراص الطرية بالجبنة البيضاء او جبنة موزاريلا الذيذة كما يمكنك من حشوها بالشوكلاتة بنفس الكيفية التي حشونا فيهاالعجوه

  • قرص طرية بالعجوة
  • القرص بالعجوة
  • عمل قرص بالعجوة
  • قرص طرية
  • طريقه قرص بالعجوه
  • طريقه عمل القرص الطريه
  • طريقة عمل قرص طريه بالعجوه
  • طريقة عمل قرص طرية بالعجوة
  • طريقة عمل القرص الطريه
  • طريقة عمل العجوة للقرص
  • 1٬494 views