طريقة عمل القراقيش

طريقه عمل القراقيش

القراقيش لها طرق متنوعه لصنعها وهى تتميز بطعمها اللذيذ ويمكن للقراقيش ان تظل فتره دون
ان يحدث لها اى تغيير فى الطعم وسوف نشرح طريقه صنع القراقيش المصريه بطريقه سهله
جدا وايضا بمقادير بسيطه تستطيع اى ربه منزل ان تصنعها بنفسها بسهوله.

المقادير

3 كوب دقيق.

1 كوب سمن.

2/1 1 ملعقه كبيره سمسم محمص.

1 ملعقه صغيره بهارات، كعك او ريحه موز.

1 ملعقه صغيره سكر.

حليب سائل حسب الحاجه.

1 ملعقه صغيره باكنج باودر.

1 ملعقه صغيره ملح.

الطريقه

1. ذوبي الخميره في القليل من الماء، و اللبن مع السكر.

2. ضعي الدقيق مع الباودر، السمسم، ريحه الكعك و الملح.

3. سخني السمن، ضعيه فوق الدقيق و قلبي الخليط بحرص بمعلقه خشبيه حتى يدفئ الخليط
ضعي الخميره و قلبي، ثم الحليب قليلا قليلا حتى نحصل على عجينه تصلح للتشكيل، غطيها
و اتركيها ترتاح و تخمر.

4. خذي قطعه و شكليها على هيئه مستطيل رفيع تكون متوسطهالسمك، تقطع اصابع و ترص في صاج.

5. تغطى و تترك لتختمر جيدا ثم تخبز في فرن متوسط حتى تحمر وبالهنا والشفا