طريقة عمل الغريبة

كيفية عمل الغريبه

طرق لذيذة لعمل غريبة العيد الشهيه

 

صورة طريقة عمل الغريبة

صور

 

 

المقادير
كوبان من السكر ناعم
كوبان زبدة لينه
5 كواب دقيق
ملاحظة نعاير كل المقادير بنفس الكس .

كيفية التحضير
فى البداية نقوم بخلط السكر و الزبدة معا جيدا لتصبح ملساء ما بالخلاط و يدويا، ثم نقوم بضافة الطحين تدريجيا و على عدة مراحل، و نخلطة جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة و طرية .
بعدها نقوم بتشكيلها بالشكل الذى نريده، و من اليمكن ن نقوم بتكويرها، و وضع حبة فستق حلبى عليها، و نلفها بشكل صابع صغيره، و على مظهر حرف s، و من اليمكن استعمال قوالب و شكال لعمل الشكل الذى نريدة .

كيفية الخبز
نحمرها بالفرن من السفل فقط على درجة حرارة متوسطه، و نتركها حتى تبرد، و من ثم نضعها في صحن التقديم؛ لنها تتكسر ذا لم تبرد

الغريبة بالشوكلاته

المقادير
1 كاس دقيق
3/4 كاس دقيق الحمص.
1 ملعقة صغار هيل حسب الرغبة
1/2 كاس سمن
1/2 كاس زبده
1 كاس سكر ناعم بودره
شوكولاتة مذابه

 

صورة طريقة عمل الغريبة

كيفية التحضير
نضع الزبدة اللينة في و عاء الخلاط، مع ملاحظة ن تكون=الزبدة لينة و ليست سائله، و بعدها نضيف عليها السمن، و نقوم بخفقها لي ن تصبح خفيفه، و نضيف عليها السكر الناعم، و نخلطها مرة ثانية= ليصبح المزيج هشا .

نقوم بتنخيل دقيق الحمص؛ لنة من اليمكن ن يصير هنالك عدة كتل بالدقيق و الهيل، و يضاف على المزيج السابق، و نقوم بتقليبها بالخلاط و باليد حتى تصبح عجينة ناعمه. من اليمكن ن نضع المزيج ليرتاح بالثلاجة مدة ساعة لعطاء نتيجة فضل و نباشر بالعمل فيها .
نحضر صينية قصيرة الحافة و نبد بتشكيل العجينة بالشكال التي نريدها و نضعها بالصينيه، و من ثم بالفرن مدة تتراوح بين 8-10 دقيقة على درجة حرارة 170.
نترك الغريبة لتبرد جيدا، و بعد هذا نسقط قطعة الغريبة في و عاء شوكولاتة ساخن، و من ثم نخرجها بواسطة الشوكه، و نضعها في طبق مغطي بورقة زبده، و نتركها لتبرد الشوكولاتة و تجمد. و بذلك تكون=جاهزة للتقديم بعد و ضعها بطبق التقديم الخاص بها .

 

 

 

727 views