طريقة عمل العدس الاسود

كيفية عمل العدس الاسود

تعلمي سيدتي اروع و اسهل طرق لطبخ العدس الاسود الشهي بمذاق جديد و اليكي المكونات و كيفية التحضير

كيف تطبخين العدس ابو جبه

 

المقادير

  • 0.5 كيلو عدس بجبه
  • 2 بصلة كبيره
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 معلقة صلصة طماطم
  • ملح و فلفل حسب المذاق
  • ملعقة صغار كمون
  • ملعقة سمن للتحمير

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقله

الطريقه

  1. نقي العدس و انقعية فماء ساخن الى دافئ مدة ساعتان.
  2. اغسلى العدس جيدا و لاحظي انه يبدا فاخراج قشر قومى بنزعة دون ان يتغير لون العدس الى الصفر.
  3. ارفعى اناء فيه ماء على النار حتي يغلي.
  4. اضيفى العدس و قلبي فيخرج قشر قومى بنزعه.
  5. استمرى فالتقليب و نزع القشر على نار هادئة حتي يبدا العدس فالنضج.
  6. ابشرى بصلة و ضعى عليها الملح و الفلفل و صلصة الطماطم و اسكبى الخليط على العدس.
  7. ملحوظة هامه: استمرى فالتقليب على نار هادئة و احذرى لن العدس ممكن ان يلتصق بقاع الناء و يحترق.
  8. عندما يبدا العدس ان يسمك قليلا افرمى الثوم و الكمون لكي يكون ناعما و اضيفيهم مع التقليب.
  9. عندما يزداد فالسمك و يتحرك بشكل دائرى متكامل فالناء ابشرى البصلة الثانية =و حمريها فالسمن بعدها اسكبيها على العدس .

     


  10. انتظرى حتي يغلى العدس بعدها اطفئى النار و قدمي الطباق مع السلطة الخضراء و الطماطم بالثوم و الكمون و الرنجة اوالسردين المخلل و بالهناء و الشفاء!

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقله

704 مشاهدة

طريقة عمل العدس الاسود