طريقة عمل الشاورما

كيفية عمل الشاورما

نقدم لكم اليوم اسهل الطرق لعمل الشاورما شاورما مصرية جميله

صورة طريقة عمل الشاورما
صور

الشاورما

الشاورما تعد من اكثر المكولات السريعة انتشارا ، فهي كثيرة الطلب من قبل محبيها .

الشاورما عبارة عن لحم او دجاج مقطع الى قطع صغار يقوم من يعمل على صنعها بشويها بكيفية تجميع القطع حول سيخ مقال بشكل عامودى و رصها مع بعضها بعضا و وضعة النار حولها او من فوق و تحت السيخ كى تعمل على شويها جيدا .

تتعدد طرق القيام بشوى الشاورما ، فممكن شويها على الفحم ، و ممكن شويها على النار عن طريق الغاز .

الشاورما كثر الحديث عنها في الونة الخيرة للضرار التي تلحق و تهدد صحة متناوليها لما تحوية من مواد ضار و سامة ، و لعدم الخلاص في عملية تحضيرها في الماكن المخصصة لبيعها .

ان من يقوم ببيعك الشاورما يعانى من عدم النظافة ، و من عدم و عى لما تسببة السكين التي يقوم ببردها فوق قطع الشاورما

ان من يقوم بعملية تجهيز الشاورما لا بد من توافر النظافة فيه ، سواء من نظافة شخصية او نظافة الدوات التي يستخدمها في خلال عملة .

اسباب الاصابة بتلوث الشاورما

هنالك بعض المسببات للصابة بتلوث الشاورما و تسممها و بالتالي اصابة من يتناولها بالعديد من المراض  :

– هنالك بعض الباعة الذين يقومون باستعمال لحم منتهى صلاحيتة .

هنالك من يقوم بغش في عملية تحضير مكونات الشاورما ، فبدلاص من ان يضع اللحم ،يقوم باستخدام الجلد في غالبية الشاورما مع القليل من اللحم ، و ذلك الجلد ضار بحة النسان فهو يحتوى على دم و نسبة عالية من الدهن ، و نحن نعلم الضرر الناتج عن تناول هذه المكونات فهي تعمل على رفع نسبة الكوليسترول في جسم متناولها ، كما انها تصيبة بالعديد من السرطانات و الجلطات القلبية ، و رفع نسبة الدهون في الجسم

العديد من العاملين في تحضير الشاورما يلجؤون الى ادخال الجلد في عملية تصنيع الشاورما مع القليل من اللحم و هذا لن سعر الجلد اقل سعرا من اللحم بكثير .

 

ضرار تناول الشاورما

الشاورما تسبب ارتفاع في الضغط لمن يقوم بتناولها . تعمل الشاورما على انسداد في الشرايين لارتفاع نسبة الدهون المتكونة منها .

صورة طريقة عمل الشاورما

 

 

حدوث بعض التهابات المفاصل .

كيفية تحضير الشاورما

ما الن فنتطرق لطرق تحضير الشاورما في المنزل لضمان صحة اروع و لذة اكثر : قومى بجلب الدجاج بعد سلقه

قومى بنزع العظم من قطع الدجاج كلها .

بعد هذا اعملى على تقطيع الدجاج الى شرائح عديده

بعد ان تنتهى من تقطيع الدجاج الى شرائح ضعيها في مقلاة كبار و قومى بضافة التوابل اليها

اضيفى كمية مناسبة من اللبن و قليل من رب البندورة ، البهارات الخاصة بالشاورما و الملح و الفلفل البيض و عصير الليمون و قليل من الهال و ثوم و بصلة مفرومة فرما ناعما و القرفة و خل و ميونيز ، و شطة .

قومى بخلطهم جيدا و تقليبهم على النار حتى يجهز الخليط .

قومى بجلب الخبز الخاص بالشاورما و ادهنية بالمايونيز و ضيفى فوقة الخليط و ن احببت اضيفى اليها المخلل و البطاطا و قومى بلف الخبز حول الخلطة و ادهنيها بقليل من الزيت و ضعيها في الفرن بعد ان تقومى بتحميتة حتى تتحمر ، و كملى لف السندويشات هكذا.

كما يمكنك ايضا عمل شاورما اللحمة ، كيفية تحضيرها كما شاورما الدجاح تقطين اللحمة الى شرائح و تضيفى التوابل كلها كما في شاورما الدجاج و تقلبينها على النار حتى تتحمر الخلطة ، و تفردينها فوق الخبز بعد دهنة بالمايونيز . و تلفينة جيدا و تقومى بتحمير السندويشات فيالفرن

  • صور ل سيخ الشاورما التركيه HD
  • 939 views