آخر تحديث ف7 ابريل 2021 الثلاثاء 10:17 صباحا بواسطه غاليه سليمان

و رحمة الله و بركاته

ازيك م

انهاردة حبيت اجيبلكم كيفية عمل الحواوشي المصري مش الاسكندرانى

وهو رائع جدااااا على فكرة و هيعجبكم و سهل و لو معجبكوش هبقي اكلة انا

هههههههههههههه

يلا نبدا و نشوف المقادير

نجيب لحمة مفرومة على حسب افراد العائله

ياعني مثلا هنعمل كيلو و على حسب حشوك للرغيف هيعملك العدد

ونجيب البصل و على حسب رغبتك حطي بصل هنقول مثلا 4 بصلات كبار

واذا احتاجتي بصل حطي تاني متخفيش بيصبح حلو

ونجيب فلفل حار و اذا ما بتحبوا الحار نجيب بارد

ونجيب بقسطات مطحون و يمكن متحطيش لو مش حابه

هو بس بينفش اللحمة ما بتبقاش مكتومة لو مش عايزة بلاش

ونجيب عيش بلدي من الي هو العادي و لازم العادى

وملح فلفل اسمر بس

ونبدا فالخلط

هاتي طبق كبير حطي اللحمه

زي كده

وافرمي البصل

زي كده

وحطيهم على بعض و حطي الفلفل بعد ما يتقطع قطع صغار و البقسماط

وعليهم الملح الكافي و الفلفل الاسمر و اعجينيهم بيدك لحد ما يتقلب كويس

وهاتي رغيف و افتحية من الجمب فاتحة صغار بالسكينة او بيدك

وابتدي احشي اللحمة جوة الرغيف و هكذا

لحد ما تخلص اللحمة و العيش

وهاتي سمنة اي نوع بتفضلية و بلي اصابعك به و حطي جوة العيش بس مرة واحدة و من فوق الرغيف

بس هيبقي نفس الشكل كده

بعد كدة حطية فالفرن لحد ما تستوي اللحمة من بس مش كله حطي على صنية بها كام رغيف جمب بعض و بس و لما يطلع حطي غيرة و متغلفيهوش بورق الالمونيوم

سبية زي ما هو

هيطلعلك بنفس الشكل كده

و ثم هاتي مقلاية فاضية حطي بها شوية زيت اي نوع عندك صغيرين اوى

ياعني زي دول او ااقل

حطي بقي الرغيف بعد ما طلع من الفرن يتحمر و حمرية من تحت كويس و ارجع ااقلبية و حمرية تاني و كذا …..

وهيطلع بشكل دة و بلف هنا

وممكن تحمرية اكتر من كده

وبلف هنا