كيفية عمل الحلبة المعقوده
موضوعي اليوم لذيذ جدا جدا جدا و هو كيف نعمل حلبة المعقودة و خاصتا فقدوم الشتاء و هي الاكلة المفضلة فهذا الفصل و يارب تنال اعجابكم و صفتي المتواضعة للحلبه
المقادير:
1كيلو عسل اسود
2-ربع كاس زيت قلي
3-معلقتين كبار طحين
4-ثمن كيلو حلبة ناعمه
5-ثلاث ملاعق كبار سمسم
6-نصف كيلو فستق (فول سوداني )مقشر و مطحون خشن
كيفية التحضير
يسخن الزيت و يضاف الطحين مع التقليب حتى يكون لونة ذهبى بعدها يضاف الية العسل و يترك حتي يعقد على نار هادئة مدة عشر دقيقة بعدها يضاف اليها الحلبة على مراحل مش مرة واحدة مع التقليب المستمر حتي يكون القوام غليظ ترفع عن النار بعدها نحمص السمسم و الفستق فالزيت بعدها نضيفهما الى خليط الحلبة و نقلبهم و تترك لتبرد بعدها يعب فمرطبان زجاجى و بالصحة و العافيه.
