طريقة عمل الجمبري

كيفية عمل الجمبري

-الجمبرى المسلوق على كيفية اهل السكندريهالمقادير

صوره
•بصلة كبار الحجم.
•حبة فلفل اخضر يفضل ان يصير من النوع الحار لضافة المزيد من المذاق .
•ملعقة صغار كمون .
•ملعقة صغار ملح.
•نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم
الطريقه

•اغسلى الجمبرى جيدا و تكدى من خلوة من الرمل.
•قطعى البصلة مكعبات صغار بقدر المستطاع .
•قطعى الفلفل الخضر شرائح او مكعبات.
•اضيفى الخضراوات للحلة و معها الملح و الكمون و الجمبرى .
•افتحى نار هادئة تحت الحلة مع التقليب بواسطة هز الحلة حتى يبدا الجمبرى بخراج ماء.
•اضيفى قليلا من الماء حتى يتغطي الجمبري.
•قومى بالتقليب ثانيا مع متابعة مقدار الماء .
•عندما ينقص الماء بشكل ملحوظ قومى بختبار الجمبرى و التكد من تمام النضج .
•ذا لم ينضج الجمبرى اضيفى قليلا من الماء مرة اخرى= مع التقليب .
•عند تمام النضج قومى بغرف الجمبرى في و عاء خاص ثم اضيفى ماء السلق او الشوربة في و عاء خاص فهي ذات مذاق شهى جدا جدا كما ممكن اعتبارها من فواتح الشهيه.

صورة طريقة عمل الجمبري
صور

صورة طريقة عمل الجمبري

 

  • طريقة عمل الجمبرى بانواعه
  • 690 views