يوم 10 أغسطس 2020 الإثنين 10:48 صباحًا

طريقة عمل البيكاتا بالخطواط

كيفية عمل البيكاتا بالخطواط

موضوعنا يشهى و هو كيفية عمل البيكاتا بالخطواط المفصله لكي تبقى ست بيت =شطوره مع مدونتنا الرائعة يارب تنال اعجابكم باذن الله

صور

  • 5 شرائح لحم بتلو
  • 5 ملاعق كبار من دقيق القمح
  • معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • فرم ثمره بصل كبيره
  • معلقتان من عصير الليمون
  • 4 كاسات مرق لحم
  • كوبين من المشروم
  • كوب من الكريمه اللباني
  • ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
  • القليل من البقدونس المفروم للتزيين

  • قومي بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و الدقيق و تخلصي من الدقيق الزائد.
  • قومي بتحمير اللحم بزيت الزيتون حتى يكون لونها اقرب للون البني بعدها ارفعيها و ضعيها جانبا.
  • ضيفي البصل لنفس الاناء و حمريه، و بعد ان يصل لونه للون الذهبي قومي باضافه الدقيق للبصل و استمري بالتقليب قليلا، بعدها ضيفي عصير الليمون و المرق و استمري بالتقليب حتى تتجانس المكونات، بعدها ضيفي المشروم و اللحمم.
  • وبعد الغليان قومي باضافه الكريمه اللباني للخليط و استمري بالتقليب حتى يتجانس الخليط جيدا.
  • خففي مستوى النار و غطي الاناء و انتظري حتى تصبح الصلصه غليظه القوام.
  • بعد الانتهاء قومي بتقديم شرائح اللحم مغطاه بالصلصه باطباق التقديم و زيني الطبق بالبقدونس المفروم.


 


 

813 views