يوم 4 يوليو 2020 السبت 9:04 صباحًا

طريقة عمل الباتيه بالجبنة بالصور للشيف حسن

كيفية عمل الباتيه

صور

الباتية هو حد نواع المخبوزات التي تكون=ملفوفة الشكل، ينتشر تحضيرها بشكل كبير في معظم دول العالم؛ حيث تقدم كطبق جانبى خفيف لي جانب الطباق الرئيسية الخرى. هنالك الكثير من الحشوات التي ممكن استخدامها لحشو الباتيه، و ذا ردت عداد الباتية كطبق رئيسى حضرية بعدة حشوات، و سنذكر في ذلك الموضوع بعض طرق تحضيره. عداد عجينة الباتية المكونات كوبان و نصف من الدقيق البيض. نصف كاس من الزيت النباتي. ربع كاس من الزبده. ربع ملعقة صغار من الفلفل السود. ملعقة صغار من الملح. نصف كاس من الماء. كيفية التحضير نضع الزيت، و الزبده، و الملح، و الفلفل السود، و الماء في قدر و نضعهم على النار حتى يسخن المزيج. نضع الدقيق في و عاء و نضيف له المزيج السابق بالتدريج مع العجن حتى تصبح العجينة لينة و متماسكه. نغطى العجينة و نتركها لترتاح لمدة ساعه. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستعمال النشابة ثم نقطعها لي قطع دائريه. نضع مقدارا مناسبا من الحشوة المطلوبة في العجينة و نغلقها. نضغط على طرف العجينة باستعمال شوكة كى لا تظهر الحشوة منها ثناء الخبز. نضع البيضة مع الخل في و عاء و نخفقهم ثم ندهن و جة الباتية و نرش عليه كمية قليلة من السمسم. نضع الباتية في صينية الخبز، ثم ندخلة الفرن و نتركة لمدة ربع ساعة و حتى يصبح لونة ذهبيا. نقدم الباتية مباشرة و هو ساخن. حشوة اللحم المكونات نصف كيلو من لحم العجل المفروم. فصان ثوم مهروسان. عودان من البصل الخضر المفروم. ملعقة كبار من زيت الزيتون. ربع كاس من الصنوبر المحمص. ملعقة صغار من الملح. ربع ملعقة صغار من الفلفل السود. ملعقة صغار من البهارات. كيفية تحضير نضع الزيت على النار و نضيف له اللحم و نقلبة حتى يجف منه الماء، ثم نضع الثوم و البصل جيدا. نضيف الملح، و البهارات، و الفلفل، و الصنوبر و نقلب. نرفع اللحم عن النار و نتركة ليبرد. حشوة الجبن المكونات كاس من الجبنة البيضاء المفتته. ملعقة كبار من الزعتر الطازج. كيفية تحضير نخلط الجبنة مع الزعتر و نترك الحشوة جانبا. حشوة الدجاج المكونات دجاجة مسلوقة منزوعة العظم و مقطعه. خمس معالق كبار من المايونيز. حبتان من الطماطم مفرومتان. حبة فلفل خضر مفروم. ملعقة صغار من الملح. ملعقة صغار من بهارات الشاورما. نصف ملعقة صغار من الفلفل الحمر الحار البودره. كيفية التحضير نضع الدجاج في و عاء و نضيف له المايونيز، و الطماطم، و الفلفل الخضر، و الملح، و البهارات، و الفلفل البودره. نخلط كل المكونات جيدا.

 

  • طريقة عمل الباتيه
  • طريقة عمل باتيه بالجبنة
  • ريقة عمل عجينة الباتيه
  • ريقة عمل الباتيه
  • طريقةعمل الباتية
  • حشوات البوريك المورق
  • حشوات الباتيه
  • طريقة عمل اباتيه للشيف حسن
  • عمل الباتيه بالجبنه
  • طريقة عمل الباتيه الشيف حسن
  • 2٬212 views