طريقة طبخ المخاصى

آخر تحديث ف18 يوليو 2021 الإثنين 11:32 مساء بواسطه خولة هذال

كيفية طبيخ =المخاصى

طؤيقة تحضير المخاصى بكيفية سهلة و بسيطة و سريعة جدا جدا شاهية جدا جدا و طعمة يهبل موت


كيفية عمل المخاصي

المكونات :

• نص كيلو من المخاصي

• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبار يتم دقها او هرسها جيدا)

• قرن من الفلفل الحار

• طماطم مقطعة الى شرائح

• فلفل حلو الوان حمر اخضر اصفر مقطع الى مربعات

• ليمونة كبار مقطعة على شكل شرائح رفيعه

 

 

• معلقتان من عصير الليمون

• القليل من مسحوق الكمون

• فلفل اسود و ملح حسب الرغبه)

• 3 معالق كبار من الزيت

كيفية العداد:

يتم سلخ المخاصى باستعمال سكينة حادة و نشقها طوليا بعدها نقوم بسلخ الغشاء الخارجى لها و بعدين نقوم بتقطيعها الى مكعبات الحجم بعدها يتم تحمية الزيت جيدا بعدها نضع به المخاصى بعد غسلها بالماء جيدا و الهدف من وضع المخاصى فالزيت الحار جدا جدا عو عمل صدمة للمخاصى ى النتقال من البارد الى الساخن فجه و هذا لتحتفظ بالماء داخلها و بعدين نضيف الثوم و التوابل الا الملح و نضعة فاخر المطاف و بعدين نضيف البصل و الفلفل الحلو و الحار و بعدين نضيف الليمون و الخل و بعدين بقليل نضيف المكون الخير الملح و نتركها على النار مع التقليب المستمر الى ان تنضج و بعدين نقدمها فطبق التقديم و لي جانبها سلطة ملونة من كل الخضار مع ارغفة الخبز الطازج..


  • طريقه المخاصي
  • طريقه طبخ المخاصي
  • 961 مشاهدة

    طريقة طبخ المخاصى