مقالات مواضيع جديدة

طريقة صنع

طريقة صنع 27801 3

لامكانيه صنع المايونيز بالمنزل وسهولته ومعرفه مايدخل فيه من مواد تعرفى عليها الىن معنا :

كيفيه صنع المايونيز

ليك سيدتي اسهل الوصفات و الطرق لتحضير المايونيز في المنزل

الطريقه الولى

المكونات و المقادير

بيضه واحده

حبه بطاطس متوسطه في الحجم

كوب صغير من الزيت

مكعبان من الجبن – ننصحك باختيار جبنه كيري عند تحضير المايونيز

بيضه واحده

ملح و فلفل اسود – الكميه حسب الرغبه

طريقه التحضير

قومي بوضع البطاطس في قدر يحتوي على الماء و سلقيها على النار

بعد الانتهاء من السلق قومي بتقشير البطاطس و تقطيعها الى قطع صغيره

ضعي قطع البطاطس في الخلاط الكهربائي و هي ساخنه

ضيفي باقي المقادير الى الخلاط

اخلطيها جميعا و ستحصلين بعد ذلك على المايونيز

ملاحظه : اذا كان المايونيز الذي حصلت عليه غليظ و ثقيل يمكنك ان تقومي بتخفيفه بضافه
القليل من الحليب السائل او الزيت

طريقه اخرى لصنع المايونيز

المكونات و المقادير

كوب من الزيت

ملعقه صغيره من الخل

بيضه كبيره

نصف ملعقه صغيره ملح – و يمكنك تغيير الكميه حسب الرغبه

ربع ملعقه من الخردل الجاف – يمكنك الاستغناء عنه

ملعقه صغيره من عصير الليمون

طريقه التحضير

ضعي البيضه في الخلاط الكهربائي و قومي بخلطها على سرعه منخفضه

صبي القليل من الزيت في الخلاط بشكل تدريجي

بعد ان يبدا المايونيز بالتشكل اضيفي نصف كميه الزيت الى المايونيز – اضيفيها بحيث تكون
على شكل خيط رفيع

استمري بضافه الزيت

بعد ان تنتهي من اضافه نصف كميه الزيت قومي بضافه كل من الملح و البهارات
و الخردل الى الخلاط و استمري بالخلط

ضيفي بعد ذلك النصف الخر من الزيت الى الخلاط

ضيفي كلا من الخل و عصير الليمون

اخلطي مع مراعاه التدرج في سرعه الخلط

ملاحظه : ينبغي التنويه على اضافه الزيت على شكل خيط رفيع او قطرات حيث ان اضافته
مره واحده سيؤدي الى انفصاله عن باقي المكونات اثناء الخلط و الحصول على نتائج غير
مرجوه كما نؤكد لك سيدتي على ضروره حفظ المايونيز في الثلاجه نظرا لحساسيه مكوناته

 

طريقة صنع 27801

طريقة صنع 27801 1

طريقة صنع 27801 2

السابق
كيف تزيد طولك 5 سم
التالي
مفهوم الثقافة