يوم 20 أكتوبر 2020 الثلاثاء 12:04 صباحًا

طريقة تحضير الكباب

آخر تحديث ب31 يوليو 2020 الأحد 12:50 صباحا بواسطة انا تولين

كيفية تحضير الكباب

images/img_12/b9329cb45a85fdaab2aa5f1aef65ac9c.jpg

صور

كيفية تحضير الكباب بكيفية سهلة و شهيه بالمقادير و الخطوات السهله

http://www.yumyume.com/uploads/thumb/recipe_014f43d0b7362a68e761d2b56725c70d.jpg

المقادير

×

على حسب كميه اللحم المستخدم

لحم مفروم ناعم

بصل مفروم ناعم جدا جدا جدا

قليل من الثوم مفروم مع البصل تقريبا 2 سن

كسبره خضراء مفرومه ناعمه المفروض بقدونس بس انا ما بحبه

بقسماط هنا سر الطهية

كاري فلفل بهار مشكل كسبره ناشفه ملح

بصل و فلفل رومي مقطع شرحات

سمنه

فحم

فنجان قهوه يصبح كبير شوي

قصدير

الكيفية

ول شئ لازم اللحمه تكون مصفايه منيح من السوائل

ضعي عليها البصل و الكسبره و الثوم و البهارات و البقسماط و ادعكيها منيح مع بعض

حطيها بالفريزر شوي حتى تتماسك

في هذي الثناء شبي النار على الفحم

و خذي فنجان القهوه و غطيه من الداخل بالقصدير و حطي به سمنه

خرجي اللحم من الفريزر و سوي به حفره بالوسط و حطي بها الفنجان السمنه

خذي الفحمه و ضعيها بوسط الفنجان و غطي الناء منيح حتى ما يتسرب الدخان

خليها على هالحال شئ ربع ساعه

هاتي صينية و ادهنيها بشويت سمنه و حطي بها شرحات البصل و الفلفل بيعطيها طعم زاكي كتير

بعد هيك ابدئي بتشكيل الكباب على السيخ

وممكن لو ما بتريدي تستعملي السياخ مو مشكلة سويه بدونها

و ضعي الكباب بالصينيه

×

حطيها بالفرن شئ نص ساعة من تحت لمدة الاستواء على حسب نوعيه اللحم

ثم ارفعي القصدير عنها و حمريها من اعلى

×

هذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن

و مع السلطه

ما سر البقسماط

حتى يسحب ريحه الفحم و يبان الطعم كنه مشوي

بنفس الطريقه

لكن بدون بقسماط و بعد اضفت البقسماط طعم الشوي يبين كثير بالكباب

×

جربوه سهل و لذيذ و خفيف

×

و بالهناء و العافيه

images/img_12/5eb885069c336d1d3ea03db59a31fe7f.jpg

 

1٬326 views