طريقه بسيطه لعمل الكريم كراميل
موضوعنا اليوم هو طريقه بسيطه جدا لعمل الكريم كراميل بكل خطواتها وكمان طريقه موفره جدا
لست البيت الشطور يارب هذا الموضوع ينال اعجابكم
6 بيضه متوسطه الحجم
1/2 كيلو لبن بخيره ( او اي نوع )
2 ملعقه كبيره سكر عادي
كيس فانيليا
للكراميل : 2/1 كوب سكر
ملعقتين ماء كبار
الطريقه:
1) نصنع الكراميل بوضع الماء والسكر علي نار هادئه حتي يصبح لونه مثل لون الكراميل
, ويصبح قوامه مثل العسل الابيض (مش اتقل من كده عشان مينشفش منك )
ونضعه في 6 قوالب صغيره اوقالب واحد كبير.
2) نضع البيض واللبن والسكر والفانيليا في الخلاط العادي ونخلط دقيقتين بس( حتي تبدا في
تكوين رغوه بسيطه جدا )
3) نصب الخليط في القوالب علي الكراميل
4) نضع القوالب داخل فرن متوسط الحراره في حمام مائي تقريبا تلت ساعه او حتي
النضج
( نتاكد من النضج بغرز طرف سكينه رفيعه في وسط القالب فتخرج جافه )
5) توضع في الثلاجه وتقلب عند التقديم في طبق التقديم
