كيفية الهمبرجر منال العالم
الهمبرجر من الوجبات السهلة و السريعة و الخفيفة كذلك على المعدة و اليكم كيفية عملة فالمنزل بكل سهولة و بمواد طبيعيه
المكونات : عدد واحد كيلو لحم مفروم من لحم العجول و البقر او الخرفان
عدد واحد بصلة متوسطة مفرومة و من الممكن ان كان الصانع يريدها حارة فيضيف عدد قرن فلفل اخضر حار
ملعقة كبار من الطحين و بيضة واحدة مع معلقة ملح كبيره
البهارات و الفلفل و من الممكن اضافة معلقة قرفة صغيره
مع تحضير زيت القلى او من الممكن قليها فالزبدة و تجهيز الخبز و يفضل خبز فرنساوى دائري
باقى الاضافات حسب المفضل بعد التسوية من ( الكاتشب و الماينيز و ورق الخص ا؟لاخضر و بعض شرائح الطماطم ) للوصول لمذاق اروع و هنالك من يضيف للساندويتش شرائح الجبن الرومي
كيفية التحضير :
يتم خلط البيضة و معلقة الطحين و الفلفل و الملح و البهارات مع اللحم الفروم خلط جيد و قبلها يتم فرم اللحمة مع البصله
يتم وضع كمية من اللحم داخل قرص دائرى و يضغط عليها للوصول للشكل و الكثافة المطلوبة لقطعة واحدة من البرجر و تكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية بعدها يوضع فالفريزر ( المجمد ) فترة من الوقت ليتماسك الشكل بعدها ينتقل الى عملية القلي
