يوم 3 يوليو 2020 الجمعة 9:31 مساءً

طريقة اعداد القاطو

خبزة القاطو التي تباع في المحلات تعتمد اساسا على الزينة بالكرام شانتيي

 

صور

 

المقادير للجينواز:
120غ فرينه
120غ سكر
4 بيضات

1-قم بخلط البيض و السكر في اناء عميق قليلا
2-قم بوضع الناء على حمام ما ئى و و اصل الخلط حتى يصبح الخليط دافئا قليلا بما يساوى 40 درجة يعني لو تحسست حرارة الخليط لا يحرقك و انما درجتة عاديه)

3-خرج الناء من على الحمام و و اصل الخلط بالله الكهربائية الى ان يبرد الخليط

4-قم بدمج الفرينة برفق بحركة دائرية على الخليط

5-ضعة في طبق الفرن بعد ان تدهن اطرافة بالزبده
6-ضع في فرن ساخن مسبقا و عدل درجة الحرارة على 180 درجه
7-قم بطبخ الخبزة الى ان تخذ لونا ذهبيا

 

8 اتركها تبرد و قم بتحضير الكريمة التي تريدها للتزيين

للزينه
كريمة الزبدة او اي نوع محبذ لديك و بالكمية المناسبة للقالب الذى تريد تحضيره
منكة الفريز
سيرو او معجون مخفف
عجينة اللوز في اللون الخضر او الوردي
فريز يمكنك تعويضة بى نوع من الغلال كالكيوى او قطع الناناس او اقراص الشوكولا مع اختيار منكة مناسب)

الطريقه

تقطع الخبزة الى نصفين افقيا او ثلاثة اجزاء حسب العلو
ضع اطار وضع طبقة من الخبزه

قم بدهن سطحها بالسيرو او المعجون المخفف
قم بتقسيم حبات الفريز و و ضعها حول الطار كما يبدو في الصوره


ضع الكريمة و و زع قطع الفريز فوقها

ضع طبقة اخرى= من الكريمة وضع طبقة من الخبزه
كرر العملية حسب عدد الطبقات و لا تنسى دهن كل منها بالسيرو

ضع طبقة اخيرة من الكريمه

قم بترقيق عجينة اللوز و غطى بها الخبزه
استعمل القلقال بالضغط على الطار لتتخلص من الجوانب الزائده
قم بفصل الطار و تزيين الخبزة بالكيفية التي تريدها

يمكنك غمس بعض قطع الفريز في القطر او اضافة لمساتك الخاصه

  • صور طرق عمل القاطو
  • اعداد القاطو
  • وصفات القاطو
  • خبزة القاطو
  • صور خبزة قأطو
  • اعداد القاتو بالكرام شانتي
  • صور وصفات القاطو
  • طريقة اعداد
  • طريقة اعداد عجينة اللزانية
  • طريقة عمل القاطو
  • 4٬362 views