صوابع زينب كيفية عمل صوابع زينب
كيفية عمل صوابع زينب و صفة سهلة جدا
المقادير
1- كوباية زيت سخن +1 كيلو دقيق +100 جرام دقيق بسبوسة +ماء سخن +1 معلقة خميرهفورية +1 معلقة سكر
الكيفية بقي اولا هاتوا كوباية و حطوا فيهاالخميرة على نص كوباية مية و معها السكرونبدا بقي نحط الدقيق و معه ال100 جرام دقيق بسبوسة و نحط عليها الخميرة الي دوبنها مع السكر فنصف كاس ماء و نجيب الزيت السخن و نضعة عليهم و نقلب بملعقة خشب كويس لغاية ما العجينة تتماسك و جميع ما تلاقي العجينهلسة متمالكتش حطي عليها
مية بس شوية شوية و ثم ناخد حتة حتة و نصبعها زي الكفتة و نجيب مصفاة طعام الله الوسط و نقلبها و نحط ليهاالالصباع الي عملتوة و تروحي قلبة فردة تاخد شكل الرسومات الي على المصفاة و ثم تلفوها العكس
وتعملي كدة مع جميع الكمية الموجودة و تسبيها مدة نص ساعة عشان تخمر و ثم تسخني زيت و نحمريها لغاية ما تبقي لونها ذهبي و اول ما تظهريها من الزيت تكوني عملتي الشربات بتاعها و ة عبارهعن 2 كوباية سكر +1كوباية مية لغاية ما يتعقد المهم تحطي صوابع زينب بها بس يصبح الشربات بارد لما تحطي عليه الصوابع .
