يوم 11 أغسطس 2020 الثلاثاء 3:03 صباحًا

شاورما اللحمة طريقة عملها

شاورما اللحمه كيفية عملها

شاورما اللحمه كيفية عملها بسهل الطرق

صور

الشاورما هي نوع من نواع المكولات الشرقيه و التي يفضلها الصغار و الكبار , و هي تصنع من اللحم البقري و الدجاج المشوي , و اليوم سنقدم لكي سيدتي كيفية تحضير شاورما اللحم بكيفية سهلة و لذيذة .

المقادير

– كيلو لحم بقري و لحم الضن , حسب رغبتك .

-4 فصوص من الثوم , و اهرسيهم جيدا .

– ربع كاس من زيت الزيتون .

– حضري سيدتي ثلث كاس من الخل الطبيعي .

– معلقه كبار من البهارات الخاصة باللحم .

– معلقه كبار من الكزبره الجافة و اطحنيها جيدا .

– ربع معلقه ضغيره من الفلفل الاسود .

– نص معلقه صغار كركم .

– معلقه صغار من القرفه .

– معلقه كبار ملح , و لكي الخيار بالزياده و النقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي

– حبه طماطم متوسطة الحجم و عليكي فرمها .

– نص حبه كبار فلفل خضر و قطعيها شرائح .

صلصه الطحينيه

– كاس من الطحينيه .

– ثلاثه رباع كاس من الماء .

– ربع كاس عصير الليمون .

– معلقتين كبيرتين من الخل .

– معلقه صغار ملح .

– نص معلقه صغار كمون مطحون .

– اخفقي هذي المكونات جيدا حتى تتكون الصلصه و يكون الخليط متجانس , و اذا كلنت ثقيله ضيفي القليل من الماء .

للتقديم

– حبه كبار بصل .

-4 معالق كبار من السماق .

– كاس بقدونس مفروم .

– مخلل مقطع طوليا .

– ارغفه من خبز الصاج .

كيفية التحضير

– قطعي اللحم الى شرائح طويله و رفيعه.

– احضري طبق زجاجي لخلط المقادير الاتيه الثوم , الزيت , الخل , البهارات , الكزبره , الثوم , الفلفل الاسود , الكركم , القرفه , الملح و خليطي هذي المكونات جيدا و بعدها ضيفي اليها اللحم و خليطهم ببعضهم جيدا , و ضعيهم بالثلاجه لعده ساعات و ليلة كاملة .

– حضري مقلاه و ضيفي الخليط و دعيها على نار قويه حتى يجف تماما , و عندما يجف ضيفي كاس الماء و خففي النار حتى يستوي اللحم .

– بعدها ضيفي الطماطم و شرائح الفلفل الاخضر , على نار قويه حتى يذبلوا , بعدها طفئي النار و ضعي الشاورما جانبا .

عمل الساندويش

– ادهني رغفه الخبز بصلصه الطحينيه .

– ضيفي الشاورما على الخبز .

– و من بعدها ضيفي شرائح البصل و قليل من السماق و ضيفي يضا البقدونس المفروم .

– لفي رغيف الشاورما و قومي بشويه على الشوايه الكهربائيه .


كيفية عمل شاورما اللحم

 

 

 

893 views