شاورما اللحمة طريقة عملها

شاورما اللحمة كيفية عملها

شاورما اللحمة كيفية عملها بسهل الطرق

صورة شاورما اللحمة طريقة عملها

صور

الشاورما هي نوع من نواع المكولات الشرقية و التي يفضلها الصغار و الكبار , و هي تصنع من اللحم البقرى و الدجاج المشوي , و اليوم سنقدم لكي سيدتى كيفية تحضير شاورما اللحم بكيفية سهلة و لذيذة .

المقادير
– كيلو لحم بقرى و لحم الضن , حسب رغبتك .
-4 فصوص من الثوم , و اهرسيهم جيدا .
– ربع كاس من زيت الزيتون .
– حضرى سيدتى ثلث كاس من الخل الطبيعي .
– ملعقة كبار من البهارات الخاصة باللحم .
– ملعقة كبار من الكزبرة الجافة و اطحنيها جيدا .
– ربع ملعقة ضغيرة من الفلفل الاسود .
– نصف ملعقة صغار كركم .
– ملعقة صغار من القرفة .
– ملعقة كبار ملح , و لكي الخيار بالزيادة و النقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي
– حبة طماطم متوسطة الحجم و عليكى فرمها .
– نصف حبة كبار فلفل خضر و قطعيها شرائح .

صلصة الطحينيه

– كاس من الطحينية .
– ثلاثة رباع كاس من الماء .
– ربع كاس عصير الليمون .
– ملعقتين كبيرتين من الخل .
– ملعقة صغار ملح .
– نصف ملعقة صغار كمون مطحون .
– اخفقى هذه المكونات جيدا حتى تتكون الصلصة و يصبح الخليط متجانس , و اذا كلنت ثقيلة ضيفى القليل من الماء .

للتقديم
– حبة كبار بصل .
-4 معالق كبار من السماق .
– كاس بقدونس مفروم .
– مخلل مقطع طوليا .
– ارغفة من خبز الصاج .
كيفية التحضير
– قطعى اللحم الى شرائح طويلة و رفيعه.
– احضرى طبق زجاجى لخلط المقادير الاتية الثوم , الزيت , الخل , البهارات , الكزبرة , الثوم , الفلفل الاسود , الكركم , القرفة , الملح و خليطى هذه المكونات جيدا و ثم ضيفى اليها اللحم و خليطهم ببعضهم جيدا , و ضعيهم بالثلاجة لعدة ساعات و ليلة كاملة .
– حضرى مقلاة و ضيفى الخليط و دعيها على نار قوية حتى يجف تماما , و عندما يجف ضيفى كاس الماء و خففى النار حتى يستوى اللحم .
– ثم ضيفى الطماطم و شرائح الفلفل الاخضر , على نار قوية حتى يذبلوا , ثم طفئى النار و ضعى الشاورما جانبا .
عمل الساندويش
– ادهنى رغفة الخبز بصلصة الطحينية .
– ضيفى الشاورما على الخبز .
– و من ثم ضيفى شرائح البصل و قليل من السماق و ضيفى يضا البقدونس المفروم .
– لفى رغيف الشاورما و قومى بشوية على الشواية الكهربائية .

صورة شاورما اللحمة طريقة عملها

كيفية عمل شاورما اللحم

 

 

 

878 views