سمك فيليه

سمك فيليه

 

من الذ طبخات الاسماك اكلة السمك الفيلية اللذيذة و وصفة جميلة جدا جدا لتحضيرها اتبعيني سيدتى كى تطهى الذ الطبخات لاسرتك التي تعشق كل طبخات الاسماك

 

صورة سمك فيليه

صور

 

المقادير لعمل سمك الفيليه

1. 500 غرام سمك فيليه.

2. 2/1 كاس زيت زيتون.

3. 1 باقة شبت.

4. 1 باقة بقدونس.

5. 1 باقة كزبره.

6. 5 فص ثوم.

7. 1 ملعقة كبار عصير ليمون.

8. 1 ملعقة كبار خل.

9. 250 غرام دقيق.

10. زيت للقلي.

11. فلفل اسود و ملح حسب الوق).

كيفية تحضير سمك الفيليه

1. تنظيف السمك؛ يغسل جيدا ثم يترك في القليل من الماء عصير الليمون الخل و الملح.

2. يرفع السمك من مزيج الليمون و الخل و توضع كل من الكزبرة الشبت البقدونس الثوم و زيت الزيتون في الخلاط الكهربائى ثم يضاف اليهم المزيج الذى نقع فيه السمك مع اضافة الفلفل و الملح ثم يهرسوا جيدا و يسكبوا في و عاء.

3. يوضع السمك في الوعاء و يترك مدة 10 دقايق.

4. ترفع من المزيج قطع السمك و من ثم تغمس في الدقيق جيدا. تكمل عملية التغميس الى ان تنتهى الكميه.

5. يسخن الزيت لقلى السمك توضع قطع السمك المغمسة في الدقيق في الزيت و تقلي حتى تصبح ذهبية اللون ترفع من الزيت تصفي على ورق لمتصاص الزيت و يقدم.

 

صورة سمك فيليه

 

 

748 views