احدث مقالات جميلة

رولاد الدجاج مع “الريكوتا” والسبانخ والطماطم

رولاد الدجاج مع &Quot;الريكوتا&Quot; والسبانخ والطماطم D4B9729409119B86135Cea6Cce6C12C4

اكله  لذيذه  وجديده  تعالى  معى  خطوه  بخطوه  اعلمك  زى  تعمل بالصور  واعرفك  المقادير  وطريقه  طبخها
 اتفضلى  اول  خطوه  المقاديررولاد الدجاج مع “الريكوتا” والسبانخ والطماطم

صدران من الدجاج المسحبرولاد الدجاج مع &Quot;الريكوتا&Quot; والسبانخ والطماطم 20160808 1346

ملح، حسب الرغبه

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

كوبان من جبن “ريكوتا”

للحشو:

حبتان من البصل

باقه من السبانخ

ملح، حسب الرغبه

3 ملاعق كبيره من زيت الذره

ملعقتان كبيرتان من عشبه اكليل الجبل

للصلصه:

ملعقه من زيت الزيتون

حبتان من البندوره المعصوره

عبوه صغيره من معجون البندوره

4 فصوص من الثوم

طريقه التحضير

1 لاعداد الحشو: يفرم كل من البصل والسبانخ، فرما ناعما. ثم، يقلب البصل، في قدر
تحتوي على الزيت وتوضع على النار، وذلك حتى يذبل. ثم يضاف السبانخ فوقه مع التقليب،
حتى يتغير لونه، وكذلك اكليل الجبل، وينثر الملح.

3 لاعداد الصلصه: تضاف، في قدر ثانيه توضع على النار، ملعقه من الزيت. ويسكب كل
من البندوره المعصوره ومعجون البندوره والثوم فوقها، حتى تتشكل صلصه متماسكه.

4 لاعداد الدجاج: يدعك صدرا الدجاج بالملح وزيت الزيتون، ثم يوضع الجبن على سطحهما، وكذلك
حشو السبانخ، ثم يلفان ويشكلان على شكل زوجين من الاسطوانات، يوزعان في صينيه الفرن غير
اللاصقه، ويدخلان الى الفرن، ويطهيان على حراره 180 درجه مئويه، لساعه.

5 طريقه التقديم: يخرج الدجاج من الفرن، ويقطع الى دوائر، وتسكب الصلصه فوقه. ويقدم هذا
الطبق، ساخنا

كونات:
1 كوب سكر.
¼ كوب ماء.
½ كوب زبده.
½ كوب كريمه ثقيله.
1 ملعقه صغيره فانيليا.
رشه ملح.

الطريقه:
•في اناء عميق يضاف السكر الى الماء، ويرفع على نار متوسطه لمده 4-5 دقائق حتى
تمام ذوبان السكر.

•ترفع النار، وتحرك المقلاه في حركه دائريه من وقت لاخر لمده 7 دقائق اخرى حتى
يكتسب الصوص اللون الاصفر.

•تضاف الزبده لخليط السكر مع تحريك المقلاه في حركات دائريه خفيفه.

•بعد تمام ذوبان الزبده ترفع المقلاه من على النار، ويضاف اليها الكريمه الثقيله، والفانيليا، والملح
مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.

•يترك الصوص ليبرد تماما، ويوضع في برطمان زجاجي، ويحفظ في الثلاجه حتى الاستخدام.

•يمكن استخدام صوص الكراميل على فطائر البانكيك، او في تزيين الكيك، والدوناتس.

بالفيدوالسبانخ والرولاد الدجاج مع &Quot;الريكوتا&Quot; والسبانخ والطماطم 20160808 1347


ا

اولا: مكونات طريقه عمل الفته بالخل والثوم

نصف كيلو من الارز (او اختاري كميه الارز التي تناسب عدد افراد اسرتك) –  خبز
محمص – مرقه – ملعقه من السمن او الزبده – 2 ملعقه كبيره من الخل
– نصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود – 5 فصوص من الثوم – كوب من
عصير الطماطم المصفى – ربع ملعقه من الملح

ثانيا: خطوات طريقه عمل الفته بالخل والثوم

1-     قومي اولا بطهي الارز بالطريقه المعتاده

2-     ثم قومي الخبز المحمص الى اجزاء صغيره بعض الشيئ ثم قومي بتحميره
مع السمن واضيفي اليه نصف ملعقه من الفلفل الاسود

3-     ثم قومي بعمل صلصه الفته عن طريق فرم فصوص الثوم مع اضافه
ربع ملعقه ملح اليه ثم يشوح في ملعقه من السمن حتى يذبل ويبدا في الاصفرار
(ولكن يجب ان تنتبهي هنا جيدا بالا تتركي الثوم على النار اكثر من اللازم حتى
لا يصبح طعمه مرا كما ان ذلك يسبب حدوث الانتفاخ بالبطن عند تناوله

4-     ثم قومي بوضع نصف ملعقه من الفلفل الاسود اليه واضيفي الى الثوم
ايضا 2 ملعقه كبيره من الخل وضعيه على نار هادئه حتى يغلي الخليط ثم قومي
الان بوضع كوب عصير الطماطم المصفى اليه واتركيه على النار حتى تتكثف الطماطم ويثقل قوامها
اي تتسبك الطماطم

5-     والان قومي باضافه المرقه الى الخبز المحمص مع اضافه القليل من الصلصه
ايضا، ثم قلبيه واتركيه حتى يتشرب بها لفتره قصيره فقط حتى لا يطرى الخبز ويظل
محمصا لتضمني طعما جميلا ومميزا للفته

6-    ولاعداد طبق الفته قومي بوضع الخبز في اناء التقديم ثم قومي بوضع الارز
فوق الخبز ثم قومي بوضع صلصه الفته التي قمتي باعدادها بالخل والثوم على الوجه وبذلك
تكوني قد انتهيت من اعداد  الفته وقد اصبحت جاهزه لتقدم للطعام ~ و بالهناء و
الشفاء ~

نتمنى ان نكون قد قمنا بتقديم وصفه شهيه ولذيذه لعمل الفته بالخل والثوم وان تستمعوا
بتناولها انتم والاسره خصوصا في ايام عيد الاضحى المبارك ،،كما نتمنى ان تشاركونا بالطريقه التي
تقوموا باعداد الفته بها وان تقوموا بتجربه هذه الوصفه التي قمنا يعرضها من خلال هذه
المقاله وان تخبرونا بالنتائج من خلال التعليقات

السابق
الاسنان الصفراء معالجتها
التالي
ما هو مفهوم الرشوة