دجاج مشوي بالزعتر والزيتون, افضل واحدث طريقه دجاج مشوي

دجاج مشوي بالزعتر و الزيتون اروع واحدث طرق  دجاج مشوي

اروع و اكتر ما كولات دجاج مشوي للمصريين

صورة دجاج مشوي بالزعتر والزيتون, افضل واحدث طريقه دجاج مشوي

صور

المقادير

1 دجاج

1/4 كاس زعتر طازج مفروم

2 فص ثوم مفروم ناعم

1/3 كاس زيت زيتون

3 ملعقة كبار عصير ليمون

1 ملعقة صغار بشر ليمون

ملح و فلفل

2 كاس خليط من الخضروات الصغيرة جزر ذرة ملفوف/كرنب صغير براسل سبراوت بصل فصوص ثوم كوسا)

عيدان زعتر اخضر طازجه

3 كاس مرق او ماء

صورة دجاج مشوي بالزعتر والزيتون, افضل واحدث طريقه دجاج مشوي

كيفية التحضير

-يغسل الدجاج جيدا و يجفف و يقطع الى نصفين طوليا و يغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.
-يخلط الزعتر المفروم الثوم 3 ملعقة كبار من زيت الزيتون عصير الليمون و بشرة في و عاء عميق و يتبل بالملح و الفلفل.
-يتبل الدجاج بالخليط يغطي و يوضع بالبراد لحين تحضير الخضروات حتى يتشرب النكهه.
-يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئويه.
-توضع الخضروات في صينية فرن تضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون عيدان الزعتر و المرق و تتبل بالملح و الفلفل.
-توضع الصينية في الفرن مدة 15 دقائق مع مراعاة عدم تمام النضج).
-تسخن الشواية على درجة حرارة عالية يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقيقة لكل جهة مع التقليب على الجانب الخر مع مراعاة عدم تمام النضج.
-تخرج صينية الخضروات من الفرن و يوضع الدجاج فوق الخضروات ثم تعاد الصينية للفرن مرة اخرى= مدة 25 دقائق اخرى= حتى تمام نضج الدجاج.
-يرفع الدجاج على طبق و يوضع جانبا.
-توضع الخضروات في طبق التقديم و يوضع فوقها الدجاج و تقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل و السماق و البقدونس

 

824 views