يوم 28 أكتوبر 2020 الأربعاء 10:42 صباحًا

دجاج مشوي بالزعتر والزيتون, افضل واحدث طريقه دجاج مشوي

آخر تحديث ب28 سبتمبر 2020 الإثنين 10:17 مساء بواسطة خوله هذال

دجاج مشوي بالزعتر و الزيتون اروع واحدث طرق  دجاج مشوي

اروع و اكتر ما كولات دجاج مشوي للمصريين

صور

المقادير

1 دجاج

1/4 كاس زعتر طازج مفروم

2 فص ثوم مفروم ناعم

1/3 كاس زيت زيتون

3 معلقه كبار عصير ليمون

1 معلقه صغار بشر ليمون

ملح و فلفل

2 كاس خليط من الخضروات الصغيرة جزر ذره ملفوف/كرنب صغير براسل سبراوت بصل فصوص ثوم كوسا)

عيدان زعتر اخضر طازجه

3 كاس مرق او ما ء


كيفية التحضير

-يغسل الدجاج جيدا و يجفف و يقطع الى نصفين طوليا و يغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.

-يخلط الزعتر المفروم الثوم 3 معلقه كبار من زيت الزيتون عصير الليمون و بشره بو عاء عميق و يتبل بالملح و الفلفل.

-يتبل الدجاج بالخليط يغطى و يوضع بالبراد لحين تحضير الخضروات حتى يتشرب النكهه.

-يسخن الفرن على حراره 180 درجه مئويه.

-توضع الخضروات بصينية فرن تضاف الكميه المتبقيه من زيت الزيتون عيدان الزعتر و المرق و تتبل بالملح و الفلفل.

-توضع الصينية بالفرن مدة 15 دقيقه مع مراعاه عدم تمام النضج).

-تسخن الشوايه على درجه حراره عاليه يوضع الدجاج فوق الشوايه 10 دقيقة لكل جهه مع التقليب على الجانب الخر مع مراعاه عدم تمام النضج.

-تخرج صينية الخضروات من الفرن و يوضع الدجاج فوق الخضروات بعدها تعاد الصينية للفرن مره ثانية =لمدة 25 دقيقه ثانية =حتى تمام نضج الدجاج.

-يرفع الدجاج على طبق و يوضع جانبا.

-توضع الخضروات بطبق التقديم و يوضع فوقها الدجاج و تقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل و السماق و البقدونس


 

870 views