يوم 26 سبتمبر 2020 السبت 8:05 صباحًا

حلويات 2020 , طريقة عمل مهلبية قمر الدين

حلويات 2020 كيفية عمل مهلبيه قمر الدين

اقدم لكم حلويات لذيذة من طبق المهلبيه لقمر الدين بجوز الهند و المكسرات التي تقدم بشهر رمضان و بالهنا و الشفا

صور

كيفية عمل مهلبيه قمر الدين بجوز الهند و المكسرات

مهلبيه قمر الدين من اهم الحلويات الرمضانيه بكل البيوت كما نحب تناولها كذلك بالايام العاديه و طوال السنه و تتميز حلوى مهلبيه قمر الدين بسهوله و سرعه التحضير و مذاقها الرائع و المحبب للطفال ايضا.

ذا كن لديك ملفوف من قمر الدين الن لا تترددى و قومى بتحضيرها بكل سهوله.

المقادير:

نصف كاس ما ء

2 كاس قمر الدين مصفى

2 معلقه كبار نشا

6 معالق كبار سكر

ملعقه صغار فانيليا

¾ كاس من جوز الهند المبشور

مقدار من المكسرات حسب الرغبه بندق و لوز و زبيب و عين الجمل و الفول السودانى)

مقدار من المشمش المجفف حسب الرغبه

الطريقه:

– احضرى اولا ملفوف من قمر الدين و ضعيه بقليل من الماء البارد و اتركيه حتى تمام الذوبان.

– بعد ذوبان قمر الدين ضعيه بو عاء مناسب على نار هادئه.

– ضعى على قمر الدين 6 معالق من السكر بالتدريج و مع الاستمرار بالتقليب حتى مرحلة الغليان.

– بو عاء صغير ابدى بذابه النشا بنصف كاس من الماء.

– بعد تمام الذوبان اضيفيه الى خليط قمر الدين و ستمرى بالتقليب حوالى 4 دقيقة حتى تختفى رائحه النشا و حتى مرحلة الغليان.

– ارفعى الوعاء عن النار و بدى باضافه الفانيليا و جوز الهند المبشور و قلبي الخليط جيدا.

– قسمى الخليط على اطباق التقديم الصغيرة و تركيهم حتى يبردوا قليلا بعدها انقليهم الى الثلاجه حتى اكتمال البروده.

– و كخطوه اخيرة يتم تزويق المهلبيه بالمكسرات و قطع المشمش المجفف المقطع على السطح و تقدم بارده.



 

1٬314 views