يوم 3 يوليو 2020 الجمعة 7:16 مساءً

حلويات 2020 , طريقة عمل مهلبية قمر الدين

حلويات 2020 كيفية عمل مهلبية قمر الدين

اقدم لكم حلويات لذيذة من طبق المهلبية لقمر الدين بجوز الهند و المكسرات التي تقدم في شهر رمضان و بالهنا و الشفا

صور

كيفية عمل مهلبية قمر الدين بجوز الهند و المكسرات

مهلبية قمر الدين من اهم الحلويات الرمضانية في كل البيوت كما نحب تناولها ايضا في الايام العادية و طوال السنة و تتميز حلوى مهلبية قمر الدين بسهولة و سرعة التحضير و مذاقها الجميل و المحبب للطفال ايضا.
ذا كن لديك ملفوف من قمر الدين الن لا تترددي و قومي بتحضيرها بكل سهوله.

المقادير:

نصف كاس ماء
2 كاس قمر الدين مصفى
2 ملعقة كبار نشا
6 معالق كبار سكر
ملعقة صغار فانيليا
¾ كاس من جوز الهند المبشور
مقدار من المكسرات حسب الرغبة بندق و لوز و زبيب و عين الجمل و الفول السودانى)
مقدار من المشمش المجفف حسب الرغبه

الطريقه:

– احضري اولا ملفوف من قمر الدين و ضعية في قليل من الماء البارد و اتركية حتى تمام الذوبان.
– بعد ذوبان قمر الدين ضعية في و عاء مناسب على نار هادئه.
– ضعي على قمر الدين 6 معالق من السكر بالتدريج و مع الاستمرار في التقليب حتى مرحلة الغليان.
– في و عاء صغير ابدي بذابة النشا في نصف كاس من الماء.
– بعد تمام الذوبان اضيفية الى خليط قمر الدين و ستمري في التقليب حوالي 4 دقيقة حتى تختفي رائحة النشا و حتى مرحلة الغليان.
– ارفعي الوعاء عن النار و بدي في اضافة الفانيليا و جوز الهند المبشور و قلبي الخليط جيدا.
– قسمي الخليط على اطباق التقديم الصغيرة و تركيهم حتى يبردوا قليلا ثم انقليهم الى الثلاجة حتى اكتمال البروده.
– و كخطوة اخيرة يتم تزويق المهلبية بالمكسرات و قطع المشمش المجفف المقطع على السطح و تقدم بارده.

 

1٬289 views