حلويات معسلة جزائرية بالصور

حلويات معسلة جزائرية بالصور

حلوى بالمربى

صورة حلويات معسلة جزائرية بالصور

صور

المقادير

170 غ من الزبده..
65 غ من سكر ..
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق و المفروم..

للتزيين

نصف علبة صغار من مربي التوت..
نصف كوب صغير من الماء الزهر..

كيفية التحضير

صورة حلويات معسلة جزائرية بالصور

فى ناء نضع الزبده.. السكر، الفانيلا و صفر البيض ” يحتفظ بالبيض “.. نخلط جيدا حتى يذوب السكر.

تضاف الخميرة ..والدقيق الى خليط الزبدة و البيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2020 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تحضر كويرات صغار من العجين تغمس في بيض البيض.. ترش في اللوز المفروم
وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحة و تدخل لي الفرن الساخن و بعد خمس دقائق
يفتح الفرن ..وتجوف مرة خري ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربي التوت.

ملاحظة يغلي المربي مع نصف كوب صغير من الماء الزهر”لمدة 15 دقائق ”
و بالصحة و العافيه

مثلثات باللوز

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2020 بالصور تحضير حلويات جزائريه

المقادير

عقدة اللوز:

500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيده..
ملعقتان كبيرتان من الزبده..
ملعقة صغار من القرفه..
نصف معلقة صغار من روح اللوز..
ملعقة كبار من ماء الزهر..

العجين

500 غ من الزبده..
400 غ من السكر سنيده..
700 غ من الدقيق..
200 غ من ما يزينا..
ملعقة صغار من روح اللوز..

كيفية التحضير

1.تحضير عقدة اللوز

يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف لية الزبده.. القرفه.. روح اللوز و ماء الزهر.. يخلط ثم يحول لي كويرات صغيره..

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2020 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تحضير العجين

نخلط الزبدة و السكر جيدا.. نضيف الدقيق.. ما يزينا .. الخميرة ..وروح اللوز .. نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2020 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تقطع العجين على مظهر دوائر.. نضع و سط كل دائرة نصف ملعقة صغار من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربي و نحول الدوائر لي مظهر مثلثات.. ندخل الحلوى لي الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر.

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2020 بالصور تحضير حلويات جزائريه

تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2020 بالصور تحضير حلويات جزائريه

حلوى كموسات .

عجين 500غ دقيق نصف كس زيت نصف كس ماء زهر قبصة ملح معلقة سكر ماء حسب العجين . في ناء نضع دقيق ثم مقادير خري . تعجن جيدا للحصول عجين كعجين كعب غزال .
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مع 200غ سكر سنيدة 2معالق كبيرة زبدة قبصة مسكة قليل من ماء زهر قشرة ليمون و برتقال محكوكة . يخلط الكل و يعمل منه كويرات صغار . تمد العجين جيدا تقطع دوائر و مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز و نلفها مثلة كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب ببرة ثم تدخل لفرن متوسط عند خراخها تدهن بالعسل ساخنة .

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2020 بالصور تحضير حلويات جزائريه

حلوى بوق.

عجين 500غ دقيق 150غ زبدة 50غ سكر كلاصى سكر فانيلا 1بيضة كاس حليب .
حشوة 1كلغ عقدة لوز 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر .
يخلط زبدة سكر كلاصى سكر فانيلا ثم دقيق يجمع كل بكوب حليب .لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق ثم تصفف في صفيحة فرن و تطهي .
تزال حلوى من بوق و تملئ عقدة لوز تزين بغمسها في شكلاط ثم تنفذ في لوز مهرمش او شرائح

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2020 بالصور تحضير حلويات جزائريه

حلويات جزائرية للعيد الفطر 2020 بالصور تحضير حلويات جزائريه

حلوى لقيمات
عجين 200غ كريمة طرية قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق
500غ عقدة لوز بدون ضافة بيضة و قرفة كل عجينة ملونة تكون=بنكة ليمون فانيلا – فسدق ملوينات غدائية احمر-اصفر – اخضر تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغار .
نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهي العجين . ثم ندهنها بمربي مشمش ساخنة او نباج.

  • حلويات معسلة بالصور
  • انواع لسلاطة جزايرية
  • حلويات معسله بصور
  • طريقة تحضير حلويات معسلة جزايرية
  • انواع حلويات معسلة
  • حلويات جزائريه معسله
  • حلويات جزايرية معسلة
  • صور حلويات معسله
  • كس مغشر
  • 2٬245 views