حلويات سورية , اشهى الحلويات بالصور

حلويات سورية اشهى الحلويات

 

نقدم اليكم مجموعة من اشهى الحلويات السورية و اذها نتمني ان تجربوها وان تنال اعجابكم

صورة حلويات سورية , اشهى الحلويات بالصور
صور

مجموعة كبار من الحلويات السوريه..
صورة حلويات سورية , اشهى الحلويات بالصور
المامونيه
المقادير:
——-
1 كس من السميد
2 كسين من السكر
3 خمس اكواب من الماء او من الحليب حسب الرغبه
4 ملعقتين اكل من السمنة او الزبده
5 قليل من القرفة للتزيين
6 قليل من الفستق المطحون للتزيين
كيفية العداد:
————
يوضع الماء او الحليب في قدر و يوضع معه السكر و يوضع القدر على النار الى ان يغلى ثم توضع الزبدة او السمنة في مقلاة و يوضع عليها السميد و توضع على النار و تحرك الى ان يحمر السميد ثم يوضع السميد المحمص فوق الماء و السكر المغلى و يترك القدر على نار هادئة مدة ربع ساعة حتى يتفتح السميد ثم ترفع من على النار و تصب في طبق و يرش عليها القرفة و الفستق المطحون ثم تقطع و تقدم مع القشطه

 

حلاوة السميد
المقادير:
——
1 كسين من السميد
2 كس من السكر
3 كس حليب ناشف
4 كس جوز الهند
5 ملعقة بيج بودر رشة فانيليا
6 اربع بيضات
7 كس زيت نباتي
8 نصف كس ماء
9 كس من القطر او حسب الرغبة فستق مطحون للتزيين،ورشة قرفه
كيفية العداد:

———–
تمزج كل المقادير مع بعضها جيدا ثم تدهن صينية بالسمن و يوضع الخليط ثم توضع في الفرن حتى تحمر او مدة ثلاث ارباع الساعة ثم تظهر و يصب عليها القطر و يرش عليها القرفة و الفستق المطحون ثم تقطع


حلاوة الجبن
المقادير:
——-
1 كس و ثلاثة ارباع من السميد
2 كس سمن
3 كسين من السكر
4 اربع اكواب حليب
5 كيلو جبنة موزريلا
6 قليل من ماء الزهر
كيفية العداد:
————
يحمص السميد في السمن حتى يحمر قليلا ثم يصب عليه الحليب مع السكر و ماء الزهر مع التحريك المستمر و بعد ان يغلى توضع عليه الجبنة ثم ترفع من على النار و ترق . اما ان تحشي بالقشطة او تقطع


عجينة القطايف
المقادير:
——
1 ثلاث اكواب من الدقيق
2 ثلاث اكواب و ربع من الماء
3 ملعقة صغار بيج بودر .
كيفية العداد:
———–
تخلط كل المقادير مع بعضها بالخفاق الكهربائى ثم تصب حسب الحجم المطلوب على سطح ساخن الى ان تنضج ثم تحشي بالقشدة او بالجوز مع جوز الهند و رشة من القرفة و تسد و تقلي ثم تغط في القطر ثم تقدم ساخنه


المعمول بالتمر او الفستق او الجوز 1)
المقادير:
——-
1 مكيالين من الطحين
2 مكيال من السميد الناعم
3 مكيال من السمن
4 نصف مكيال ماء دافئ
5 نصف مكيال زيت نباتي
6 رشة شمرة رشة محلب رشة يانسون
7 عجوة او فستق او جوز .
كيفية العداد:
————
تمزج كل المقادير مع بعضها و تترك لتختمر مدة 4 ساعات ثم تحشي بالعجوة او بالفستق او بالجوز و تشكل ثم تصف في صينية و توضع في الفرن حتى تحمر من العلى و من السفل


المعمول بالتمر او الفستق او الجوز 2)
المقادير:
——
1 كيلو سميد فرخه
2 كيلو السميد الناعم
3 كسين من السمن
4 نصف كس ماء دافئ
5 نصف كس زيت نباتي
6 رشة شمرة رشة محلب رشة يانسون
7 عجوة او فستق او جوز .
كيفية العداد:
————
تمزج كل المقادير مع بعضها و تترك لتختمر مدة 4 ساعات ثم تحشي بالعجوة او بالفستق او بالجوز و تشكل ثم تصف في صينية و توضع في الفرن حتى تحمر من العلى و من السفل .


لكرابيج بالفستق او الجوز
المقادير:
——-
1 مكيالين من سميد الفرخه
2 مكيال من السميد الناعم
3 مكيال من السمن
4 ربع المكيال من الماء الدافئ
5 مكيال زيت نباتي
6 رشة شمرة رشة محلب رشة يانسون
7 فستق او جوز قطر
كيفية العداد:
تمزج كل المقادير مع بعضها و تترك لتختمر مدة 4 ساعات ثم تحشي ثم يوضع قليل ملعقتين من القطر على الفستق او الجوز المكسر ثم يحشي بالعجينة و تشكل باليد ثم تصف في صينية و توضع في الفرن حتى تحمر من العلى و من السفل

كعك العيد
المقادير:
——-
1 مكيالين من سميد الفرخه
2 مكيال من السميد الناعم
3 مكيال من السمن
4 ربع المكيال من الماء الدافئ
5 مكيال زيت نباتي
6 رشة شمرة رشة محلب رشة يانسون
7 ملعقة اكل من الملح و ملعقة اكل من الكمون المطحون
كيفية العداد:
————
تمزج كل المقادير مع بعضها و تترك لتختمر مدة 4 ساعات ثم تشكل على مظهر اصابع و تدور ثم تصف في صينية و توضع في الفرن حتى تحمر من العلى و من السفل

 

  • حلويات سورية
  • حلويات عربية بالجوز و القطر
  • كس سمن
  • 2٬646 views