حلويات سورية , اشهى الحلويات بالصور

حلويات سورية اشهى الحلويات

 

نقدم اليكم مجموعة من اشهى الحلويات السورية و اذها نتمني ان تجربوها و ان تنال اعجابكم




مجموعة كبار من الحلويات السوريه..



المامونيه

المقادير:

——-

1 كس من السميد

2 كسين من السكر

3 خمس اكواب من الماء او من الحليب حسب الرغبه

4 معلقتين اكل من السمنة او الزبده

5 قليل من القرفة للتزيين

6 قليل من الفستق المطحون للتزيين

كيفية العداد:

————

يوضع الماء او الحليب فقدر و يوضع معه السكر و يوضع القدر على النار الى ان يغلى بعدها توضع الزبدة او السمنة فمقلاة و يوضع عليها السميد و توضع على النار و تحرك الى ان يحمر السميد بعدها يوضع السميد المحمص فوق الماء و السكر المغلى و يترك القدر على نار هادئة مدة ربع ساعة حتي يتفتح السميد بعدها ترفع من على النار و تصب فطبق و يرش عليها القرفة و الفستق المطحون بعدها تقطع و تقدم مع القشطه





 

حلاوة السميد
المقادير:

——

1 كسين من السميد

2 كس من السكر

3 كس حليب ناشف

4 كس جوز الهند

5 معلقة بيج بودر رشة فانيليا

6 اربع بيضات

7 كس زيت نباتي

8 نص كس ما ء

9 كس من القطر او حسب الرغبة فستق مطحون للتزيين،ورشة قرفه

كيفية العداد:

———–

تمزج كل المقادير مع بعضها جيدا بعدها تدهن صينية بالسمن و يوضع الخليط بعدها توضع فالفرن حتي تحمر او مدة ثلاث ارباع الساعة بعدها تظهر و يصب عليها القطر و يرش عليها القرفة و الفستق المطحون بعدها تقطع







حلاوة الجبن

المقادير:

——-

1 كس و ثلاثة ارباع من السميد

2 كس سمن

3 كسين من السكر

4 اربع اكواب حليب

5 كيلو جبنة موزريلا

6 قليل من ماء الزهر

كيفية العداد:

————

يحمص السميد فالسمن حتي يحمر قليلا بعدها يصب عليه الحليب مع السكر و ماء الزهر مع التحريك المستمر و بعد ان يغلى توضع عليه الجبنة بعدها ترفع من على النار و ترق .

 


 


اما ان تحشي بالقشطة او تقطع







عجينة القطايف

المقادير:

——

1 ثلاث اكواب من الدقيق

2 ثلاث اكواب و ربع من الماء

3 معلقة صغار بيج بودر .

 




كيفية العداد:

———–

تخلط كل المقادير مع بعضها بالخفاق الكهربائى بعدها تصب حسب الحجم المطلوب على سطح ساخن الى ان تنضج بعدها تحشي بالقشدة او بالجوز مع جوز الهند و رشة من القرفة و تسد و تقلي بعدها تغط فالقطر بعدها تقدم ساخنه





المعمول بالتمر او الفستق او الجوز 1)

المقادير:

——-

1 مكيالين من الطحين

2 مكيال من السميد الناعم

3 مكيال من السمن

4 نص مكيال ماء دافئ

5 نص مكيال زيت نباتي

6 رشة شمرة رشة محلب رشة يانسون

7 عجوة او فستق او جوز .

 




كيفية العداد:

————

تمزج كل المقادير مع بعضها و تترك لتختمر مدة 4 ساعات بعدها تحشي بالعجوة او بالفستق او بالجوز و تشكل بعدها تصف فصينية و توضع فالفرن حتي تحمر من العلي و من السفل







المعمول بالتمر او الفستق او الجوز 2)

المقادير:

——

1 كيلو سميد فرخه

2 كيلو السميد الناعم

3 كسين من السمن

4 نص كس ماء دافئ

5 نص كس زيت نباتي

6 رشة شمرة رشة محلب رشة يانسون

7 عجوة او فستق او جوز .

 




كيفية العداد:

————

تمزج كل المقادير مع بعضها و تترك لتختمر مدة 4 ساعات بعدها تحشي بالعجوة او بالفستق او بالجوز و تشكل بعدها تصف فصينية و توضع فالفرن حتي تحمر من العلي و من السفل .

 










لكرابيج بالفستق او الجوز

المقادير:

——-

1 مكيالين من سميد الفرخه

2 مكيال من السميد الناعم

3 مكيال من السمن

4 ربع المكيال من الماء الدافئ

5 مكيال زيت نباتي

6 رشة شمرة رشة محلب رشة يانسون

7 فستق او جوز قطر

كيفية العداد:

تمزج كل المقادير مع بعضها و تترك لتختمر مدة 4 ساعات بعدها تحشي بعدها يوضع قليل معلقتين من القطر على الفستق او الجوز المكسر بعدها يحشي بالعجينة و تشكل باليد بعدها تصف فصينية و توضع فالفرن حتي تحمر من العلي و من السفل




كعك العيد

المقادير:

——-

1 مكيالين من سميد الفرخه

2 مكيال من السميد الناعم

3 مكيال من السمن

4 ربع المكيال من الماء الدافئ

5 مكيال زيت نباتي

6 رشة شمرة رشة محلب رشة يانسون

7 معلقة اكل من الملح و معلقة اكل من الكمون المطحون

كيفية العداد:

————

تمزج كل المقادير مع بعضها و تترك لتختمر مدة 4 ساعات بعدها تشكل على شكل اصابع و تدور بعدها تصف فصينية و توضع فالفرن حتي تحمر من العلي و من السفل





 

  • حلويات سورية
  • حلويات عربية بالجوز و القطر
  • كس سمن
  • 2٬775 مشاهدة

    حلويات سورية , اشهى الحلويات بالصور