حلويات سهلة للعيد

اولا المنزلي فور

خدت طرقتة من الفتوكة عسولة ام عمرو و دة لينك مقال فالكيفية و معها كيفية تانية روعة عملت بيها,,,

ثانيا الغريبه

ناعمة اوى و الله و حلوه
دى طريقتها
كوب الاربع دقيق و ربع كاس نشا
نصف كاس سمن (لازم سمنة لو بزبدة هتنشف منك و السمن يصبح سمن حلويات ممكتوب على العلبة كدة مش السمن ال هوة سايح)
ربع كاس سكر بودرة
نصف معلقة صغيرا فانليا

الطريقه:,

هنضرب الاول السمن و السكر بودر بمضرب كويس لحد ما يصبحو زي الكريمه
بعد كدة هنحط النشا و الدقيق و فانليا و نعجن كويس يمكن تحتاج منك قليل من الدقيق معلقتين تلاتة زودى و اعجنى لازم عجينة تكون ما سكة معاكى مش سايبة
واعمليها كور صغنونة حطيها بالفرن على درجة حرارة هادئة مدة 30 دقائق لما تلاقيها جمدت كدة طلعيها,,

ثالثا الكحك( عفكرة ناعم جدا جدا و طرى مش ناشف خالص

دى طرقته:.
كيلو دقيق
نص كيلو سمنه
معلقة خميره
ذرة ملح
انا حطيت معلقة صغيرا هيل مطحون بحب ريحتة اوى
رائحة الكعك و المحلب

كوب مية تقريبا( يمكن تزودي)

الطريقه:.
حطيت السمن على النار تقدح
و ثم حطيت الدقيق و الهيل مع بعض
بعد كدة الخميرة حطيتها بنصف كاس ماء دافئ و معلقة سكرا سبتها تخمر

لما السمن قدحت حطيت السمن على الدقيق و قلبت بملعقة خشب كويس
وبعد كدة حطيت الخميرة و المحلب و عجنت كويسسسس بالمايه,,

(انا هنا كنت عند اختي و عملناها بالعجانة كانت سهلة اوي)

المهم شكلت العجينة و حشيتها عجوة و كمان حطيت على العجوة شوية هيل اصل بحب ريحتة اوي

رابعا البسكويت

(البسكويت دة عليه سكر بودر عشان كنت حاطة فوقو الكحك)

4 كاس دقيق
1 و نص كاس زبده
2 بيض
كوب و ربع سكر بودر
نصف كاس لبن دافئ
معلقة نشادر
معلقة صغار فانيليا
معلقة صغار بيكنج بودر

الطريقه:.
هنضرب الزبدة و السكر كويس لحد ما يصبحو زي كريمة و بعد كدة نضيف بيض و نضرب بعد كدة الفانليا و ثم هنحط النشادر بالحليب الداافئ و نحطهم على الخليط دة و نضرب تاني
بعد كدة نحط الدقيق و بيكنج بودر و نعجن كويسسسس
ونشكل بقي
———–

حلوى النيسكافية و الشوكولا

المقادير

500 غرام زبده
4 معالق كبار سكر بودره
ملعقة صغار بكنج باودر
4 معالق نسكافيه
1 كلغ دقيق تقريبا
500 غرام شوكولا
كوب لوز محمص و مجروش
علبة حليب مركز نضعة فطنجرة الضغط و سط الماء مدة ساعه..
حتي نحصل على توفي….

الطريقه

تخلط الزبدة جيدا مع السكر و النسكافية و يضاف البكنج باودر ثم
الدقيق شيئا فشيئا حتي نحصل على عجينة لينة ….
تقطع دوائر …..تدخل الفرن الى ان تتحمر…
لما تبرد ندهن جميع دائرة بملعقة من التوفى و نغطيها بدائرة اخرى
الي ان ننتهى من جميع الدوائر…
نغطى الدوائر بالشوكولا و نزينها باللوز ….

فقاص بالشوكوكولا

المقادير

* اصبع زبدة عيارة نص كوب.
2* ربع كاس ما ء.
3* 1 م مثل سكر عادي.
4* رشة فانيلا.
5* كاس حليب سائل.
6* كاس سكر ناعم.
7* 2 م مثل كاكاو.
8* لفتين بسكوت ما ريا او اي بسكوت اخر.

الطريقه

ضعى اول 4 مقادير فو عاء على النار على حرارة متوسطة حتي الغليان….
عند الغليان اضيفى الحليب و السكر الناعم و الكاكاو و حركى بالمضرب اليدوي حتي يذوب الكاكاو.
فتتى داخلهم لفتى البسكوت و حركي…* اسكبى الخليط و هو ساخن على و رقة المنيوم.
سيكون كعصا غليظه، فقط لفية بورقة الالمنيوم مثلما تلفين لفة الساندويش.
* ضعية فالفريزر 2-3 ساعات حتي يجمد.
قطعية دوائر و قدمييييييييه

حلوى اللوز و الشكلاط

المقادير

250 غ شوكولا سوداء
250غ شوكولا بيضاء
6 معالق كبار زيت
250 غ زبيب
400 غ لوز
اكياس الحلوى

الطريقه

فى و عاء فوق النار تذاب الشوكولا السوداء باستخدام كيفية حمام ما رى و تضاف اليها 3 معالق زيت.
عندما تصير الشوكولا سائلة يضاف اليها نص مقدار الزبيب و نص مقدار اللوز المسلوق و المحمص فالفرن و المجروش و يخلط الكل…
ونكرر العملية بالشوكولا البيضاء…
يوخذ الخليط بواسطة معلقة صغار و يوضع مباشرة فالاكياس الورقيه….تزين اكياس الشوكولا السوداء بخطوط من الشوكولا البيضاء …..والعكس فاكياس الشوكولا البيضاء …

المقروط بالكيفية المغربيه

المقادير:

– العجين :

3 كاس من السميد المتوسط

1 كاس من السميد الرقيق

نصف كاس زبدة دائبة

نصف كاس زيت

قليل من السكر

قليل من الماء للخلط

– الحشوة :

نصف كيلو من التمر مبخر

قليل من القرفة