حلويات جزائرية للعيد 2021
حلي جزائرية للعيد 2021 المعروفة بالطعم الرائع و اللذيذ بالخطوات و المقادير
عجين 500غ دقيق نص كس زيت نص كس ماء زهر قبصة ملح ملعقة سكر ماء حسب العجين .
فى اناء نضع دقيق بعدها مقادير ثانية =.
تعجن جيدا للحصول عجين كعجين كعب غزال .
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مع 200غ سكر سنيدة 2ملاعقكبيرة زبدة قبصة مسكة قليل من ماء زهر قشرة ليمون او برتقال محكوكة .
يخلط الكل و يعمل منه كويرات صغار .
تمد العجين جيدا تقطع دوائر او مربعات بناعورة فكل قطعة نضغ كويرة لوز و نلفها مثلة كموسة تصفف فصفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب ببرة بعدها تدخل لفرن متوسط عند اخراخها تدهن بالعسل ساخنة .
