حلويات جزائرية حديثة 2023 اجمل نوعيات الحلوى
شهي و اشهر نوعيات الحلي الجزائرية … استمتعو بها
حلوى بالمربى
المقادير
170 غ من الزبده..
65 غ من سكر ..
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق و المفروم..
للتزيين
نصف علبة صغار من مربي التوت..
نصف كوب صغير من الماء الزهر..
كيفية التحضير
فى اناء نضع الزبده.. السكر الفانيلا و صفر البيض ” يحتفظ بالبيض “.. نخلط جيدا حتي يذوب السكر.
تضاف الخميرة ..والدقيق الى خليط الزبدة و البيض ..وتخلط جيدا حتي نحصل على عجين لين.
تحضر كويرات صغار من العجين تغمس فابيض البيض.. ترش فاللوز المفروم
وتجوف من الوسط.. تصفف فصفيحة و تدخل الى الفرن الساخن و بعد خمس دقائق
يفتح الفرن ..وتجوف مرة ثانية =ثم نعيدها للفرن حتي تتحمر. يزين جوفها بمربي التوت.
ملاحظة : يغلي المربي مع نص كوب صغير من الماء الزهر”لمدة 15 دقائق ”
و بالصحة و العافيه
مثلثات باللوز
المقادير :
عقدة اللوز:
500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيده..
ملعقتان كبيرتان من الزبده..
ملعقة صغار من القرفه..
نصف ملعقة صغار من روح اللوز..
ملعقة كبار من ماء الزهر..
العجين :
500 غ من الزبده..
400 غ من السكر سنيده..
700 غ من الدقيق..
200 غ من ما يزينا..
ملعقة صغار من روح اللوز..
كيفية التحضير
1.تحضير عقدة اللوز :
يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف الية الزبده.. القرفه.. روح اللوز و ماء الزهر.. يخلط بعدها يحول الى كويرات صغيره..
تحضير العجين :
نخلط الزبدة و السكر جيدا.. نضيف الدقيق.. ما يزينا .. الخميرة ..وروح اللوز .. نمزج جيدا بعدها تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين على شكل دوائر.. نضع و سط جميع دائرة نص معلقة صغار من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربي و نحول الدوائر الى شكل مثلثات.. ندخل الحلوى الى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتي تتحمر.
تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلوى كموسات .
عجين : 500غ دقيق + نص كس زيت + نص كس ماء زهر + قبصة ملح + ملعقة سكر+ ماء حسب العجين . فاناء نضع دقيق بعدها مقادير ثانية =. تعجن جيدا للحصول عجين كعجين كعب غزال .
حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعقكبيرة زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون او برتقال محكوكة . يخلط الكل و يعمل منه كويرات صغار . تمد العجين جيدا تقطع دوائر او مربعات بناعورة فكل قطعة نضغ كويرة لوز و نلفها مثلة كموسة تصفف فصفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب ببرة بعدها تدخل لفرن متوسط عند اخراخها تدهن بالعسل ساخنة .
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلوى بوق.
عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر كلاصى + سكر فانيلا + 1بيضة + كاس حليب .
حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) .
يخلط زبدة + سكر كلاصى + سكر فانيلا بعدها دقيق يجمع جميع بكوب حليب .لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نص سنتمتم تلف على بوق بعدها تصفف فصفيحة فرن و تطهي .
تزال حلوى من بوق و تملئ عقدة لوز تزين بغمسها فشكلاط بعدها تنفذ فلوز مهرمش او شرائح
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلوى لقيمات
عجين 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق
500غ عقدة لوز بدون اضافة بيضة و قرفة جميع عجينة ملونة تكون بنكة (ليمون -فانيلا – فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر – اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء جميع واحد بلون تعمل منه كويرات صغار .
نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع فكل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل بعدها تدخل فرن حتي تطهي العجين . بعدها ندهنها بمربي مشمش ساخنة او نباج.
روعة بالعسل
كس لوز مطحون
كس ديال الكوك
نصف كس سكر كلاصي
1 خمارة خمراء
1 لافاني
رابعة الزبدة دايبه
2 بيضات
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
الفواكة المعسله
لوز مصلوق و منقى و هرمش
بياض 2 بيضات
والعسل باش تغطس فيه
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
المقادير ::
1كاس دقيق،
1صبع زبدة لينه
ملعقة سكر بودره
ربع معلقة صغار باكنج بودر ..
الطريقه:: – نخلط المقادير مع بعضها حتي نحصل على عجينة لينه
تكور العجينة كور صغار بعدها ترص فالصينية و تزين بحبات الصنوبر
تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتي تشقرمن اسفل فقط
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
تخرج الصينية من الفرن و ترش حبات الغريبة بالسكر البودرة و تترك لتبرد
وبالعاااافيه.
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
وتقدرى تضعيها فحافظة و فمكان بارد و جاف لوقت الحاجة ..
الطبقة الاولى
(كيكة الزبادي العادية 3بيضات – علبة زبادي – نفس العلبة سكر – ثلاث ارباع العلبة زيت – 2ملعقة شوكولاته
تخلط فالخلاط بعدها نصبها على كاسة دقيق و معلقة كبار بكنج بودر
نحطها فصينية كبار و نخبزها
الطبقة الثانية =:
10كيرى – علبة نستلة توضع فوق الكيكة اذا بردت و تنحط فالفرن شوى بس عشان تجمد فقط و بدون تحمير
الطبقة الثالثة :
نرص بسكوت السمسم المعروف يا اولكر او تيشوب فوق النستلة بالترتيب
الطبقة الرابعة :
علبة سفن + ظرف كريمة تغلى على النار بعدها تصبينها بملعقة شوى شوى لانها حاره
انتهينا,,,,,,,,,,,,,,,,,,
تتركينها تبرد بعدها تقطعينها بعلبة بكنج بودر مخلصة ما تحتاجينها
- انواع حلويات جديدة
- حلويات جزايرية
- حلويات جزائرية 2021
- حلويات جزائرية 2018
- كل انواع الحلويات الجزائرية بالصور 2019
- صور الحلويات الجزائرية 2021
- حلاويات التخرج جزايرية 2018
- انواع الحلوى
- حلويات 2021 بالصور والمقادير جزائرية
- حلويات جزائرية بالصور 2018 للعيد
