الفطير المشلتت المشلتت سلاح ذو حدين على حسب ما قاله زيتون، اذا كثر ضر واذا
اخد منه باعتدال زاد هرومونات الدم، التي تتدفق من الكولسترول النافع الموجود فيه، ولا تكتمل
الوجبه الا اذا طعمت بسكر وعسل او جبن، لان هذه العناصر الاخيره تساعد على عمليه
الحرق والتمثيل الغذائي.
وينصح زيتون من يقدم على تناول وجبه من الفطير المشلتت، ان تكون في بدايه النهار
او وسطه؛ حتى يستطيع الجسم ان يحرقها ولا تختزن الدهون تحت الجلد، كما يراعى في
اليوم التالي من تناول هذه الوجبه الدسمه، ان يقتصد في طعامه، فكما نفعل مع نفقاتنا
يوم اسراف ويوم ترشيد نفعل ذلك مع اجسامنا.
المكونات التي ستحتاج اليها في طريقه عمل الفطير المشلتت :
4 اكواب من الدقيق .
2 كوب ماء .
القليل من الملح كوب من الزبده المذابه .
خطوات طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور :
في البدايه ، مزج الدقيق و الملح و اضافه كوب من الملح و العجن جيدا
و اضافه الماء بالتدريج حتي تحصل علي عجين مرن جدا و يكون من السهل العجن
. تقسيم العجينه الي 6 كرات و وضعها في طبق عميق ، ثم دهن السطح
بالزيت و تحديدا الافضل استعمال زيت الزيتون. تغطيه و ترك العجين حتي يرتاح و في
اثناء ذلك يمكنك تسخين الفرن علي درجه حراره عاليه حوالي 550 درجه .
فرد الكره الي قطعه عجين رقيقه جدا جدا و دهن السطح بالزبده لف العجين الي
اي شكل تريده وعاده ما يكون دائري ، ثم وضع الكره الثانيه فوقها و فردها
ثم طيها الي دائره كما هو مبين في الصوره و الاستمرار كذلك مع القطعه الثالثه
ثم قم بدهن جميع الطبقات بالمزيد من الزبده ثم وضعها في صنيه الخبز في الفرن
لمده 30 دقيقه حتي يصبح لونه بني فاتح ثم صب الزبده في الاعلي و اخراجه
من الفرن و تركه ليبرد و تغطيته قبل تناوله .
و في النهايه تحصل علي فطيره واحده مصنوعه من 3 كرات ( طبقات ) يمكنك
الاستمتاع بتناوله مع العسل و الجبن و الدبس و شراب الشيكولاته او رش القليل من
السكر فالخيارات المتاحه امامك كثيره .
