يوم 10 أغسطس 2020 الإثنين 11:42 صباحًا

الشيش طاووق شهى ولذيذ

الشيش طاووق شهى و لذيذ شيش طاووق هي اكله تتكون من مكعبات صغار من الدبوس الدجاج متبله بطرق مختلفه. من اشهر تتبيلاته نقع قطع الدجاج بالملح و البهار الاسود و الخردل و اللبن لساعات قبل شويه على نار خفيقه لفتره معتدله. و بقدم عاده مع تغميص الثوم المصنوع من مسحوق الثوم و زيت الزيتون و القليل من البطاطا المسلوق لتخفيف حده الثوم.[1]

صور


الكميه تكفي: 4 اشخاص

مدة التحضير و الطبخ: ساعه

مدة النقع 24 ساعه

السعرات الحراريه: 200 سعره حراربه



المقادير

600 غم من الدجاج المسحب

ملعقه اكل من الكاتشب

ملعقه اكل من صلصه الطماطم

ملعقه شاي من الملح

2/ا معلقه شاي من البهار الابيض المطحون

رشه خفيفه من الزنجبيل المطحون

5 فصوص من الثوم . مقشره و مهروسه

4/3 كاس من عصير الليمون الحامض



 

كيفية التحضير

اخلطي جميع المقادير و انقعيها لمدة 24ساعة بالثلاجه البراد).

ادخلي قطع الدجاج باسياخ الشي بعدها اشويها على الفحم .

قدمي الشيش طاووق مع الثوم بالحامض و الزيت و سلطة الملفوف .

ملاحظه بامكانك تحضير الدجاج المسحب بالفرن

(ضعيه 30 دقيقه على حراره مرتفعه بعدها خفيفيهاوتابعي الطبخ لمدة 2/1 ساعة او حتى ينضج


809 views