الجمعة , ديسمبر 13 2019

السعرات الحرارية اليومية


الغذاء و التغذيه
٢٤ ما رس ٢٠١٣ ~١ تعليق
السعرات الحراريه: حاجتك اليومية و كل المعلومات التي عليك معرفتها.
يعتمد عدد السعرات الحرارية التي يجب تناولها يوميا على عدة عوامل، بما في هذا السن و حجم الجسم و الطول و الجنس و نمط الحياة و الحالة الصحية ككل. فرجل طويل القامة يبلغ 22 سنة من العمر، بحاجة الى سعرات حرارية اكثر بكثير من امراة اقصر قامة تبلغ السبعين من العمر.

من جهة اخرى، تختلف الحاجة للسعرات الحرارية اليومية في كل انحاء العالم. و فقا لدائرة الصحة الوطنيه، يحتاج الرجل الراشد الى حوالي 2500 سعرة حرارية يوميا للحفاظ على و زنة الثابت، في حين ان المراة البالغة بحاجة الى 2000 سعره. ينصح في الولايات الامريكية بتناول 2700 سعرة حرارية يوميا للرجال و 2200 للنساء. و تشدد دائرة الصحة الوطنية انه بدلا من عد السعرات الحراريه، يجب على الناس التركيز على اتباع نظام غذائى صحي و متوازن و ممارسة الرياضه، و تحقيق التوازن التقريبى بين عدد السعرات الحرارية المستهلكة و المكتسبة يوميا. و فقا لمنظمة الاغذية و الزراعة التابعة للامم المتحده، الحد الادني من السعرات الحرارية الضرورية للشخص العادي في اليوم الواحد هو حوالي 1800 كيلوكالوري.

حجم الوجبات و حاجة الانسان للطاقه
فى الدول الصناعية و في عدد متزايد من البلدان ذات الاقتصادات الناشئه، يستهلك الافراد سعرات حرارية اكثر بكثير مما كانوا يستهلكون في الماضي. و الاسباب= الرئيسى لذلك هو تقديم المطاعم لوجبات كبار الحجم مقارنة مع ما كانت تقدمة مسبقا، اكانت مطاعم الوجبات السريعة او الاماكن الفخمة ذات الاطباق الراقيه.

يحتاج الانسان الى الطاقة ليبقي على قيد الحياه، و يستعمل الدماغ حوالي 20٪ منها للقيام بوظائفه. اما معظم ما تبقي من متطلبات الطاقة في الجسم فتذهب الى الوظائف التي يقوم بها جسمنا في حالة الراحه، كالدورة الدموية و التنفس.

اذا كنت تعيش في بيئة بارده، يعمل نظام الايض اكثر لانتاج المزيد من الحرارة بهدف الحفاظ على ثبات درجة حرارة الجسم. اما في بيئة دافئه، يتطلب الجسم كميات اقل من الطاقه. بالمختصر، نحن بحاجة الى السعرات الحرارية للبقاء على قيد الحياه، حتى لو كنا لا نقوم باى حركه، كما نحتاج اليها للحفاظ على جسمنا و للتنقل.

كل السعرات الحرارية لا تتشابه، تماما كالانظمة الغذائية المتبعه
اذا ركزت على عد السعرات الحرارية و حسب، متجاهلا الاطعمة التي تتناولها، هذا ربما لا يضمن لك الصحة الجيدة التي تبحث عنها. فمعدلات الانسولين سترتفع بشكل ملحوظ بعد تناول الكربوهيدرات المستهلكه، في حين انها لا ترتفع بعد تناول الدهون او البروتين. بعض الكربوهيدرات تصل الى مجري الدم على مظهر سكر اسرع بكثير من غيرها. و تعتبر الكربوهيدرات التي تدخل الى الدم بشكل بطيء اروع من تلك التي تدخلة بسرعه، اذ تساعد في السيطرة على الوزن و الصحة بشكل عام.

تناول على سبيل المثال و جبة من 500 سعرة حرارية تشمل السمك/ اللحوم و السلطه، القليل من زيت الزيتون و من ثم بعض الفاكهه. هكذا و جبة اروع بكثير لصحتك و سوف تشعرك بالشبع لفترة اطول من تناول و جبة خفيفة من 500 سعرة حرارية كالفشار مع الزبدة او الحلوى.

تكثر اليوم الانظمة الغذائية التي تدعى بانها تساعد الاشخاص على انقاص و زنهم او المحافظة عليه، و ربما نجح العديد منها الا انه يصعب الالتزام بها على المدي الطويل. فاعلم ما كمية السعرات الحرارية الانسب لجسمك، و تنبة الى ما تتناوله، و لن تحتاج الى اتباع اي حمية غذائية اذا قمت بالخيارات الصحيحة و الاروع لجسمك!


صورة السعرات الحرارية اليومية

صور


789 views