الجمعة , نوفمبر 22 2019

اكلة سريعة التحضير



صورة اكلة سريعة التحضير

صور

كثيرا ما تقع السيدات في ظروف تحتاج لانجاز طعام في وقت قصير، و عندما لا تعلم عن الاطعمة السريعة و المفيده، فقد تلجا لشراء طعام جاهز، خاصة اذا فوجئت بعزومة مفاجئه.

لكن هنالك عدة اطعمة سهلة و خفيفة و سريعة التحضير لا تاخذ و قتا اكثر من الساعة و النصف لانجازها، و سنعرض من هذه الاطعمة مح شي الفلفل الرومي، و الفطيرة الايطاليه.

اولا: مح شي الفلفل الرومي:

وهذه الاكلة تعتبر اكلة نباتية للنباتيين او ليوم النبات العالمي، حيث انها تحتوى على عناصر البروتين و الفيتامين و عناصر اخرى، بالرغم من عدم احتوائها على اي نوع من انواع اللحوم و هذه هي الميزة لهذه الاكله.

وقت التحضير: 30 دقيقه.

المقادير:

  1. فلفل رومى الوان بعدد الحبات التي تريدين حشوها.
  2. بيض بعدد حبات الفلفل الرومي.
  3. جبنة بيضاء.
  4. جبنة صفراء مازوريلا).
  5. بقدونس.
  6. كزبره.
  7. بصلة بندورة صلصلة لتحضير صلصلة البندوره).

الطريقه:

  1. يفرغ الفلفل الرومى من اللب و يوضع في صينيه.
  2. يتم تجهيز خلطة الحشوه، وضع صحن البقدونس المقطع و الكزبرة و خلطهما سويا، ثم اضافة الجبنة البيضاء و الصفراء عليها و خلطهما جيدا.
  3. احضار البيض و فصل البياض عن الصفار و المحافظة على مظهر الصفار في اناء اخر.
  4. اضافة بياض البيض على خليط الحشوة بعد وضع الملح و البهار حسب الرغبه)، و يتم خلطهم بشكل جيد.
  5. يوخذ قيل من الحشوة على الصلصلة التي تكون قد تم تجهيزها على النار.
  6. مع نضج الصلصله، نضع الحشوة في الفلفل الرومى نملا حجم الثلثين لكل حبه، ثم نضع صفار بيضة على كل حبة فلفل رومي، و نضع الصلصة في الصينية بين حبات الفلفل.
  7. توضع في الفرن مدة 15 دقائق حتى تتداخل الحشوة فيما بينها خاصة الجبنه.
  8. بعد اخراجها من الفرن يرش على و جهها بقدونس مفروم او اي اوراق خضراء مطحونه.

 

الفطيرة الايطاليه:

هى فطيرة محشوة بلحم الدجاج

المقادير:

مقادير العجينه:

  1.  3 كوب دقيق و نصف.
  2. ثلاث ارباع كوب ماء دافىء.
  3. ملعقة صغار ملح.
  4. ملعقة كبار حليب بودره.
  5. ملعقتين كبيرتين سكر.
  6. ثلاث ملاعق زيت.

مقادير الحشوه:

  1. نصف كيلو صدر دجاج.
  2. فطر حسب الرغبه.
  3. جبنة ما زوريلا.
  4. فلفل رومي.
  5. بصله.
  6. كريمة طبخ حسب الرغبه).

الطريقه:

  1. تحضير الحشوة بوضع البصلة على الناء مع قليل من الزيت، و بعد ان تاخذ اللون الذهبى نضع الفلفل الرومى نقلبة جيدا.
  2. نضيف الفطر الى البصل و الفلفل.
  3. بعدها نضيف الدجاج، و نقلبهم جيدا، و نقوم بوضع الملح و البهارات حسب الرغبه).
  4. تترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
  5. نضيف كريمة الطبخ الى الخليط و هي حسب الرغبه، بالامكان تحضير كريمة الطبخ في البيت، و هي عبارة عن ملعقة حليب و ملعقة نشا مع كاس ماء توضع على النار حتى تتجانس، يضاف اليها الملح، بعدها يضاف اليها علبة شمينت او قشطة حسب رغبة درجة الدسم، او شراء علبة كريمة الطبيخ الجاهزه.
  6. قبل نضج الخليط و تجانس الكريمة مع الدجاج بقليل نقوم بتحضير العجينه.
  7. نضع كل المكونات الجافة على الدقيق، نخفق البيض مع الزيت، ثم يوضع على الدقيق و يضاف الماء و تتم عملية العجين.
  8. تترك العجينة مدة 10 دقيقة فقط في فصل الشتاء تحتاج و قتا اكثر بعدها نقوم بتقطع العجينة الى دوائر كبيره، و نقوم بحشوها على جانب من الجوانب و نضع شرائح الجبنة عليها، ثم نقوم بتشريح الجانب الثاني و اغلاقة على الجزء الاول.
  9. ندهن الفطيرة بصفار البيض، و نرش عليه السمسم او حبة البركة حسب الرغبه.


832 views