يوم 4 يوليو 2020 السبت 6:28 مساءً

اكلات مغربية طريقة تحضير الحلويات 2020

تنزيل 2)

صور
تنزيل 1)

 

سوف ابدابالحريرة التي لا ممكن الاستغناء عنها و ربما يستغرق الاعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم كل الامكنة اثناء شهر رمضان، و لكن لا يمنع ذلك من ان تقدم احيانا كثيرة كوجبة للعشاء

المقادير

ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيره
بصلة متوسطه
ثلاث معالق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة معالق حساء قزبر و بقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الاستخدام بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر او زيت
نصف ملعقة قهوة ابزار فلفل اسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق ابيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل ابيض متجانس
لتر ماء
ثلاث معالق حساء شعريه
ملعقة حساء طماطم مصبرهالطريقه:

فى طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم و نضيف الحمص و العدس و البقدونس و القزبر و البصل و السمن و الفلفل الاسود و زنجبيل و الزعفران و الملح و نضيف لترا من الماء و نغلق الطنجره.
وعندما تطهي العناصر جيدا خصوصا الحمص و العدس نضيف خليط الدقيق الابيض و الماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الاناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبره.
وعندما تستوى العناصر و تنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار و اكلة شهية تقدم مع التمر

البغرير فطائر الالف ثقب المقادير:

500 غ سميد ناعم جدا
3 كاسات ماء
ملعقة كبار من الخميرة الطريه
قليل من الملح
التعسيلة
ملعقتان من الزبدة النباتيه

 

 

  • طريقة تحضير البيتزا 2019
  • 3٬419 views