اكلات عراقية , تحضير اكلات عراقية

آخر تحديث ف22 سبتمبر 2021 الخميس 8:10 صباحا بواسطه حلمى جميل

طبخات عراقية تحضير طبخات عراقيه

صور photos


اكلة عراقية بالطعام و الصور لكل محبين الطعام العراقي


المقادير

1 كيلو لحم غنم مع العظم مقطع

2 طماطم مقطعة مربعات متوسطه

ربع كاس حمص مسلوق

2-3 حبات نومى بصرة بصارة ليمون اسود ليمون جاف

1 معلقة كبار بهارات مخلوطة بزار

1-2ملعقة كبار معجون الطماطم صوص الطماطم)

ملعقة شاى فلفل اسود

رشة ملح

ماء

وخبز التنور العراقي

سمنة او زبدة للقلي

كيفية العمل

نضع الزبدة فقدر على النار و من بعدها نضيف لها اللحم المقطع و نضيف الملح و البهارات و الفلف الاسود الى ان يتحمر .

 

موقع بيوتي




يرفع مزيج اللحم من القدر .

 


ونضيف الى القدر الحمص المسلوق و نحمرة و من بعدها نضيف اللحم مرة اخرى

والطماطم المقطعة و النومى بصرة الليمون الجاف بعد ان يشق بالسكين من كل الجهات و يمكنك استعمال كمية مطحونة منه اسهل

نذوب معلقة معجون الطماطم بكمية من الماء الدافيء و نضيفها للخليط السابق

ومن بعدها نضيف كمية من الماء لتغمر الخليط انت تقدريها و نتركة يتهدر على نار هادئة جدا

الي ان ينشف الماء و يهرس اللحم و لكن ليس جميع الماء ينشف المفروض يبقي جزء منه لسكبة على الخبز المقطع بعدين تحضرى اناء مسطح بعض الشيء او مجوف و تضعى فيه الخبز المقطع و من بعدها تضعى قطع اللحم و بعدين تسكبى الخليط الى ان يغمر كل الخبز و يقدم الى جانب المخللات و البصل الحار

beauty


  • اكلات عراقية
  • صور اجمل اکلات عراقیه
  • 2٬379 مشاهدة

    اكلات عراقية , تحضير اكلات عراقية