يوم 4 يوليو 2020 السبت 8:46 مساءً

اكلات سعودية , اشهى اكلات سعودية

طبخات سعودية اشهى طبخات سعوديه

صور

اكلة سعودية شهية جدا جدا يارب تطيب على قلوبكم

المقادير
كوبة و نص طحين رقم 2
كوب و نص سكر او اقل حسب الرغبة
ملعقة طعام ماء و رد
ملعقتين طعام هيل
رشة زعفران
ماء للعجن
نص كاس دهن
مكسرات حسب الرغبه
ملاحظة
لاتكون العجينة لينة و لا خشنة لازم تكون=كعجينة القيمات .
اذا صارت العجينة لينة عادي تنزاد طحين .
الكيفية
1 نخلط كل المقادير عدا الدهن
2 نسخن الدهن تسخين جيدفى طنجرة و اسعة و كبار شوى حتى ينتفر زين
3 نصب الخليط في الدهن
4 نحركة بالملعقة على طول لين ينتفر
5 احطة في صحن التقديم و قدمة لكم بالهنا و العافيه

2-السليق طبخة سعودية نجدية

المقادير
دجاجة مقطعة نصفين
كاسين رز مصري
2 بصل
ليتر حليب ما يعادل اربع كؤوس
4حب هيل مكعب ما جى عود الدارسين
2 ملعقة كبار عصير الليمون
ملعقة كبار كركم
ملعقة كبار فلفل احمر بودر
ملح على حسب الرغبه
ماء
مقادير الصلصة
4 حبات طماطم
كوب كزبره
2 – 3 فلفل احضر حار

الطريقه:

1 اغسلى الرز عدة مرات و انقعية في ماء و صفيه
2 ضعى الدجاجة في قدر و اسع و اغمريها بالماء اضيفى البصل و الهيل و الملح و القرفة و دعى الماء يغلى ثم اتركي الدجاجة على نار هادئة 30-40 دقائق الى ان تنضج
اذا نضج الدجاج ارفعية من المرق و صفية ثم ضعى الرز في المرق و اتركية مدة ساعة الى ان يجف و يتشرب الرز كل المرق
ثم ندهن الدجاجة بعصير الليمون و الكركم و الفلفل الاحمر ثم ندخلها الفرن للتحمير و غطية بالغطاء على القصدير . الى ان تصبح ذهبية اللون
اضيفى الحليب الساخن على مراحل على الرز مع التقليب عدة مرات الى ان يصبح قوامة لينا .
نسكب السليق في صينية التقديم و يقدم مع صلصة الفلفل الحارة بعد خلط مكوناتها في الخلاط الكهربائي

امجربة ما كتلها الرز ما عجبنى >>> اقول بس انتي ناوية تنزلين الطخات التراثية بلاك تبدى رايك هع
الدجاجة حقتها مرة روعة مع الصلصة لذيذة ترى

  • صور روعه عن اكلات سعوديه
  • 2٬562 views